Współczesny tłusty czwartek kojarzy się jednoznacznie z cukierniczą celebracją, spychając na margines historyczną rzeczywistość dawnego karnawału. Przed laty okres ten świętowano bowiem przy suto zastawionych stołach, gdzie zamiast pączków królowały przede wszystkim tłuste mięsiwa. Jurek Sobieniak n...
Zupa pomidorowa to fundament domowej kuchni, ale Bogumił Przybylak wynosi ją na wyższy poziom, stosując jedną kluczową technikę - pieczenie. Zamiast trafiać bezpośrednio do wywaru, papryka i pomidory najpierw lądują w piekarniku, gdzie wysoka tempera...
Zapomnij o boczku i sięgnij po chorizo. To właśnie ono nadaje charakteru prostemu wypiekowi, jakim jest wytrawne ciasto. Ten przepis to idealna opcja na szybki, sycący obiad, kiedy nie masz czasu spędzać godzin w kuchni.
Większość osób odcina ten fragment mięsa i bez zastanowienia wyrzuca do kosza. A to błąd, bo właśnie z niego da się zrobić jedne z najlepszych skwarek: intensywne w smaku, złociste i naprawdę porządnie chrupiące.
Powoli pieczony boczek, nadziany czosnkiem, świeżą szałwią i nutą jabłkowej słodyczy, po przekrojeniu zachwyca soczystością i intensywnym aromatem. Rolada z boczku to danie, które robi wrażenie już samym wyglądem, a po pierwszym kęsie nie pozostawia...
Choć tradycyjny żurek kojarzy nam się z sycącym wywarem na wędzonce, jego postna wersja potrafi zaskoczyć głębią aromatu. Dzięki dużej zawartości suszonych grzybów danie jest niezwykle esencjonalne i szlachetne w smaku.
Kiedy lodówka świeci pustkami, a ty musisz wyczarować coś smacznego i pożywnego na śniadanie lub kolację, najczęściej wybór pada na dania z jajkami. Jajecznica to potrawa, która nie tylko jest smaczne, na długo cię nasyci, ale i dostarczy sporej iloś...
Roladki ze schabu to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom wszelkich potraw mięsnych. Podane na obiad z dodatkiem ziemniaków bądź klusek oraz sałatką lub surówką zapewni sytość na resztę dnia. Jak zrobić smaczne roladki ze schabu z...
Szwedzki mikrobrowar rzemieślniczy St. Erik’s, słynący z produkcji wysokiej jakości piw, stworzył luksusowe chipsy. Za jedno opakowanie chrupiącego przysmaku, w którym mieści się jedynie 5 chipsów, trzeba zapłacić ponad 200 zł. Z czego jest zrobiona...
Monachium wprowadza nowe ograniczenie: w dzielnicy uniwersyteckiej kioski nie mogą sprzedawać chipsów po godz. 20 – podał dziennik Muenchner Merkur. Jak tłumaczą władze miasta, ma to pomóc m.in. w zmniejszeniu zaśmiecania przestrzeni publicznej.
Portugalska kuchnia potrafi oczarować i to nie tylko owocami morza. W restauracyjnych menu znaleźć można dania, które mogą wywołać konsternację wymieszaną z zachwytem.