Święta wielkanocne są od tego, aby zamiast szyneczki ze sklepu położyć na stole coś przygotowanego samodzielnie od zera. W ruch idą przepisy z notatnika babci, poparte latami doświadczenia w kuchni i przetestowane na najbardziej wymagających odbiorcach, czyli na rodzinie. Jednak nawet najlepszy prze...
Bez względu na to, czy planujesz postne gołąbki na Wigilię, czy mięsne na Boże Narodzenie, zdecydowanie najłatwiej wstawić je do piekarnika. Spokojnie nabiorą miękkości, bez blokowania miejsca na kuchence. Przy zachowaniu kilka prostych wytycznych ni...
Temperatura w domu a zdrowie mózgu seniorów. Naukowcy odkrywają niepokojącą zależność. Najnowsze badania opublikowane w prestiżowym czasopiśmie "Journal of Gerontology Medical" ujawniają, że temperatura w pomieszczeniach może mieć bezpośredni wpływ n...
Soczysta w środku, delikatnie zrumieniona z zewnątrz i pełna aromatu – taka powinna być idealnie upieczona biała kiełbasa. Wystarczy jedna zmiana w sposobie pieczenia, by nie pękała i zachowała cały swój smak. Kluczem jest odpowiednia temperatura i k...
Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i pełne aromatu – pieczone ziemniaki to jedno z tych dań, które zawsze się udają, jeśli zna się kilka prostych trików. Odpowiednia temperatura, czas pieczenia i drobne kuchenne patenty sprawiają, że z pozornie z...
W wyniku eksperymentu koreańskich naukowców odkryto Ice XXI - dotąd nieznaną fazę lodu, powstałą w warunkach ekstremalnego ciśnienia i zarejestrowaną przy użyciu zaawansowanych urządzeń rentgenowskich. Nowa faza lodu charakteryzuje się zdolnością do...
Suszone grzyby to klasyk w polskiej kuchni, który sprawdza się przy przygotowywaniu aromatycznych zup oraz sosów. Dobrze mieć więc swój własny zapas przygotowany z tegorocznych zbiorów. Aby cieszyły swoim aromatem oraz wartościami przez wiele miesięc...
Nadprzewodniki od dekad uchodzą za Świętego Graala fizyki – materiały, które mogłyby zrewolucjonizować transport energii, elektronikę i medycynę. Teraz naukowcy proponują zupełnie nową drogę do osiągnięcia tego celu, łącząc teorię zentropii z fizyką...
Dezynfekcja rąk, powierzchni i sprzętu medycznego jest jednym z filarów bezpieczeństwa w ochronie zdrowia. W codziennej praktyce rzadko zastanawiamy się nad tym, jak warunki otoczenia wpływają na skuteczność środków dezynfekcyjnych. Zimą, gdy tempera...
Podczas silnych mrozów kierowcy przekonują się, jak ważny jest wybór odpowiedniego płynu do spryskiwaczy. Napis "zimowy" na etykiecie to nie wszystko. Eksperci ostrzegają, że może on zamarznąć szybciej, niż myślisz. Badania Instytutu Transportu Samoc...