Pasztet z żurawiną

Choć schab z boczkiem kojarzy się raczej z ciężką, swojską kuchnią, w tej odsłonie Mateusz Gessler dodaje mu góralskiego sznytu. Oscypek, zapieczony na mięsie i boczku, wprowadza wyrazisty, dymny aromat, żurawina przełamuje całość owocową słodyczą, a...

Najczęściej jemy ją suszoną, w postaci konfitury gotowanej z cukrem albo w soku. Jednak najzdrowsza jest taka, jaką możemy właśnie teraz kupić w sklepach - świeża, prosto z krzaczka albo mrożona. Jedno jest pewne - bez względu na sposób podania, żura...

Szpital Uniwersytecki w Krakowie wprowadził zaskakującą innowację w zakresie żywienia pacjentów. Dania obiadowe pacjenci wybierają z karty. Sprawdziliśmy, jak wygląda taki jadłospis.

Domowy dżem z agrestu to nie tylko dodatek do słodkich śniadań. Jego charakterystyczny słodko-kwaśny smak świetnie sprawdza się także w bardziej wytrawnych połączeniach, szczególnie jako uzupełnienie dla serów i dań z mięsem. Wypróbuj niezawodny prze...

Dereń jadalny kojarzy się przede wszystkim z domową nalewką o rubinowym kolorze. Ja wykorzystuję jego cierpko-kwaśne owoce inaczej: gotuję z nich wyrazisty sos do mięsa, który świetnie przełamuje smak pieczonej kaczki, schabu i dziczyzny. Ma głęboki...

Berberys łatwo przeoczyć, choć jego niewielkie, intensywnie czerwone owoce od dawna wykorzystywane są w kuchni i tradycyjnym ziołolecznictwie. Można je suszyć, przerabiać na syropy i dżemy, dodawać do herbaty, ryżu czy dań mięsnych. Charakterystyczna...

Sezon letni w pełni, a zatem jest to najlepszy czas na wypróbowanie nowych smakowitych przepisów na bazie świeżych warzyw. My proponujemy pasztet z cukinii. Jego przygotowanie jest bajecznie proste, a każdy kęs gwarantuje intensywne doznania smakowe.

Pasztet pieczony to pyszny specjał, który może być zdrowszy, niż myślisz. Sprawdź, jak przygotować pasztet w domu i wybierać wersje, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale też korzystnie wpływają na zdrowie.

Miłośnicy pasztetów oszaleją na punkcie dzisiejszego specjału. Nie dość, że świetnie smakuje, fajnie się prezentuje, to jeszcze jego przygotowanie jest bajecznie proste. Do tego można wykorzystać go w kuchni na wiele ciekawych sposobów. O czym mowa?...

Podczas świąt nie może zabraknąć porządnego, smacznego pasztetu, a u mnie zawsze występuje w wersji bezmięsnej. Jarski pasztet może brzmieć dla niektórych jak profanacja, ale w rzeczywistości to wyborny produkt, który co roku znika ze stołu w okamgni...