Ten gulasz był hitem w PRL. Teraz go robię, bo jest tani i od razu mam obiad na dwa dni

Nie każdy gulasz musi być ciężki i tłusty. Istnieje delikatna, bardziej wartościowa wersja, która nie obciąża żołądka, a mimo to zachwyca głębokim, wyrazistym smakiem. Właśnie dlatego gulasz z cielęciny to coraz częstszy wybór osób szukających altern...

Kociołek karpacki nawiązuje do tradycji kuchni podkarpackiej. Oryginalnie tego typu dania przygotowuje się w kociołku ustawionym nad paleniskiem, ale w domowych warunkach z powodzeniem zastąpi go duży garnek z grubym, nieprzywierającym dnem. Zobacz,...

Gulasz z papryki to nie lada gratka nie tylko dla wegetarian. Dopraw go ekstra składnikiem, a nikt nie będzie narzekał, że nie ma mięsa. Wystarczy pół szklanki.

Na sam widok tego deseru wracają wspomnienia. Dziś wiele osób stawia na warstwowe ciasta i eleganckie wypieki, ale warto czasem wrócić do tego, co proste i sprawdzone. Mowa oczywiście o galaretce w pucharku z bitą śmietaną – niekwestionowanej ikonie...

W czasach PRL-u surówek było naprawdę sporo. Część z nich do dziś gości na polskich stołach, inne dodatki do obiadu odeszły w zapomnienie — podobnie jak ta marchewka, która najwyższy czas, by powróciła na talerze.

Uprawa derenia ratunkiem dla nierentownych gospodarstw rolnych? Taki rewolucyjny pomysł mają naukowcy z Olsztyna. Opracowali dwie nowe odmiany tego krzewu, które dobrze radzą sobie nawet w tak chłodnym regionie jak Warmia. Dlaczego derenia warto mieć...

Wakacje, turystyka krajowa, kemping były wspierane przez władzę ludową. Mimo biedy i standardu tak niskiego, że dziś trudno to sobie wyobrazić, Polacy uwielbiali kemping i spędzanie wakacji w namiocie, domkach kempingowych, a bardziej zamożnych we wł...

Augustów był jednym z najmodniejszych kurortów czasów PRL. Przyciągał plażami, dancingami i sportami wodnymi, a słynna piosenka utrwaliła jego wakacyjny wizerunek.

Aronia wyglądem przypomina czarną porzeczkę, ale wyróżnia się znacznie bardziej cierpkim i gorzkawym smakiem. Dawniej chętnie przygotowywano z niej domowe soki oraz konfitury. Dziś ponownie zwraca uwagę ze względu na wysoką zawartość polifenoli i obe...

Jak zdrowo zagęścić gulasz? Gdy sos wychodzi za rzadki, większość osób próbuje zmienić jego konsystencję, dodając mąkę lub śmietanę. To skuteczny sposób, ale niezbyt zdrowy. Jeśli szukasz dobrej alternatywy, wypróbuj sposób Roberta Makłowicza. Kuchar...