To jedno z lepszych źródeł roślinnego białka. Zrób z niego pyszne puree

Jeszcze do niedawna pozostawały niemal nieznane, dziś coraz częściej trafiają na półki sklepów ze zdrową żywnością i do codziennych jadłospisów. To niepozorne pseudozboże było cenione już przez starożytnych Azteków, a współcześnie ponownie przyciąga...

Polska produkcja jaj bije rekordy, a Polacy jedzą ich coraz więcej. W 2025 roku krajowe fermy dostarczyły 14,4 mld jaj, mimo strat, jakie branży przyniosła ptasia grypa. W tym samym czasie spożycie wzrosło do 218 sztuk na osobę. Czy za rosnącą popula...

22 sierpnia obchodzimy Światowy Dzień Mleka Roślinnego – dzień, który ma na celu promowanie roślinnych alternatyw dla mleka pochodzenia zwierzęcego oraz zwrócenie uwagi na […] Artykuł Dzień Mleka Roślinnego 2025 – zaproszenie na akcje „Jak mleko, to...

Światowy Dzień Mleka Roślinnego to świetna okazja, żeby odkryć, jak pyszne i uniwersalne mogą być roślinne alternatywy nabiału. W tym roku już po raz piąty zorganizowaliśmy akcje uliczne w ośmiu miastach, pokazując, że zmiana jest możliwa, często wys...

Naukowcy z Singapuru opracowali filtr do opalania bazujący na pyłku roślin z rodzaju Kamelia. Chroni on przed szkodliwym promieniowaniem ultrafioletowym równie dobrze jak obecnie stosowane filtry bazujące na tlenku tytanu czy tlenku cynku, ale w prze...

Rosyjskie drony uderzyły w zbiornik z olejem słonecznikowym w ukraińskim porcie w Czarnomorsku. Ze zniszczonego silosa wyciekło do morza 6 tysięcy ton oleju. Służby usiłują zneutralizować wyciek.

Nowojorski startup Chunk Foods podwaja sprzedaż i osiąga dodatnie wyniki finansowe. Dyrektor generalny podmiotu wskazuje, że branża zamienników białka ma problem z powracającymi klientami, a nie z początkowym popytem. Spółka stawia na rozwój w głąb r...

Nowe wyniki mogą zaskoczyć zwolenników diet roślinnych. Wśród chińskich seniorów po 80. roku życia osoby jedzące mięso częściej dożywały setnych urodzin niż te, które z niego rezygnowały. Zależność dotyczyła jednak uczestników z niedowagą. Badanie ni...

Ten niepozorny składnik często zostaje po gotowaniu i zupełnie niepotrzebnie trafia do kosza. Tymczasem może stać się bazą szybkiej, smacznej i sycącej przekąski. Wystarczy kilka prostych dodatków, by wyczarować coś naprawdę pysznego. Sprawdź, co war...

W Łódzkiem prowadzone są intensywne badania w poszukiwaniu źródeł geotermalnych.