Czerstwy chleb nie musi kończyć jako bułka tarta. Na Bałkanach od pokoleń przygotowuje się z niego poparę – ciepłe, miękkie i sycące danie, które najczęściej trafia na stół o poranku. Pieczywo gotuje się z mlekiem i wodą, a następnie łączy z kajmakiem. W efekcie powstaje gęste, kremowe śniadanie o p...
Pan con tomate to kataloński pomysł na grzanki z czerstwego chleba. Nie po raz pierwszy okazuje się, że geniusz tkwi w prostocie – są pyszne i banalne w przygotowaniu. Aż dziwne, że w Polsce mało kto robi takie pieczywko na przekąskę. Świetnie smakuj...
Pizza i makarony przychodzą na myśl jako pierwsze, gdy tylko pada hasło "kuchnia włoska", a przecież Włosi mają znacznie więcej do zaoferowania. To jedno z tych dań, które również zasługują na swoje pięć minut.
Włoskie nonny od pokoleń strzegą kulinarnych sekretów, które potrafią zachwycić nawet najbardziej wymagających smakoszy. Tym razem na pierwszy plan wychodzi nie lasagne ani carbonara, lecz niepozorna panzanella. Ta prosta sałatka z czerstwego chleba,...
Czerstwy bochenek nie musi kończyć jako bułka tarta. Migas to hiszpański sposób na chrupiące, aromatyczne okruchy smażone z czosnkiem, papryką i chorizo. Danie jest proste, konkretne i świetnie sprawdza się na późne śniadanie albo szybką kolację.
Choć na pierwszy rzut oka może przypominać naszą wigilijną kutię, serbskie "žito sa šlagom" to zupełnie inne doświadczenie kulinarne. Jest kremowe, aromatyczne od orzechów i gałki muszkatołowej, a zwieńczone chmurką bitej śmietany staje się elegancki...
Czarnogóra to nie tylko plaże i lazurowy Adriatyk. Na północy kraju kryje się miejsce, które zachwyca górskimi krajobrazami i znajduje się na liście najpiękniejszych rezerwatów Europy. Park Narodowy Durmitor przyciąga turystów i coraz częściej trafia...
Taka ciekawostka. W Bułgarii zatrzymano dwóch obywateli Ukrainy, za szpiegostwo. Problem w tym, że nie są oni podejrzani o szpiegowanie na rzecz Rosji, tylko na rzecz Ukrainy. Zostali zatrzymani emerytowany porucznik, Olegsij Timofiejew szef Wydziału...
Skazanie na 25 lat więzienia byłego prezydenta Kosowa wywołało falę oburzenia w stolicy kraju. Prisztina od 10 dni jest sparaliżowana, a na ulice wyszedł tłum ludzi. Protestujący domagają się interwencji władz centralnych i ograniczenia roli haskiego...
Sataraš to popularne na Bałkanach proste danie warzywne, które przypomina znane nam leczo. Składa się głównie z papryki, pomidorów i cebuli. Jest tanie, łatwe do zrobienia i niezwykle uniwersalne. Sprawdzi się jako szybki obiad z patelni, a jego przy...