Klasyczne cynamonki mają wielu fanów, ale ta wersja może je przebić. Wystarczy dodać do ciasta jeden nieoczywisty składnik, by drożdżowe bułeczki wyszły wyjątkowo miękkie, puszyste i długo zachowały świeżość. Cynamonki z serkiem wiejskim dosłownie rozpływają się w ustach.
Ocet bywa zbyt ostry, cytryna czasem przykrywa resztę składników, a przecież sos ma tylko podkręcać smak, nie grać pierwsze skrzypce. Francuzi mają na to swój sposób — verjus.
Sklepowe bułki zaczynają się nudzić? To najlepszy moment, żeby wrócić do domowego pieczywa. Zamiast zwykłych bułek przygotuj podkarpacki klasyk, ale aby nie było zbyt nudno, dorzuć do niego pewien sezonowy dodatek.
Często jagodzianki z cukierni okazują się wielkim rozczarowaniem. A jeśli tak nie jest, to kosztują tyle, co obiad na mieście. Dlatego warto zakasać rękawy i zrobić je w domu – z taką ilością owoców, na jaką masz ochotę. Znam sposób na to, aby na dro...
Sezon na cynamonki trwa w najlepsze. Jeśli jednak masz już dość tych słodko-korzennych bułeczek drożdżowych, to zrób o niebo lepsze słodkości. Różnica tkwi w nadzieniu - obłędny, pistacjowy krem z dodatkiem malin tworzy połączenie, któremu naprawdę t...
Zrobienie domowych cynamonek zazwyczaj wiąże się z długim procesem wyrabiania i wyrastania ciasta drożdżowego. Bogumił Przybylak omija ten żmudny etap, sięgając po sprytny trik - bazą jego wypieku są gotowe, mrożone croissanty, które stają się świetn...
Cynamonki mają wszystko, czego oczekuję od domowego deseru: miękkie drożdżowe ciasto, słodkie wnętrze i zapach, który szybko zbiera wszystkich w kuchni. Nie trzeba mieć wprawy cukiernika, żeby wyszły równe i efektowne.
Cynamonki to jeden z tych wypieków, którym trudno się oprzeć jeszcze przed pierwszym kęsem. Puszyste drożdżowe ciasto, masło, brązowy cukier i cynamon tworzą połączenie, które podczas pieczenia wypełnia kuchnię przyjemnym korzennym aromatem. Poznaj p...
Cynamonki z serka wiejskiego to szybka alternatywa dla klasycznych, drożdżowych ślimaczków. Nie trzeba wyrabiać zaczynu ani czekać, aż ciasto wyrośnie, a mimo to bułeczki wychodzą miękkie, pachnące i pełne cynamonowego nadzienia. Na wierzchu ląduje l...
Mięciutkie, puszyste i oblane błyszczącym lukrem - szneki z glancem to prawdziwa duma wielkopolskich wypieków. Wyglądają jak z tradycyjnej cukierni, ale szybko zrobisz je w domu. Przedstawiamy prosty przepis na maślane ślimaczki, które podbiją serca...