Chociaż nad Bałtykiem i w większości smażalni w Polsce król jest tylko jeden i nazywa się dorsz, to na Warmii lokalna kuchnia kieruje apetyt w zupełnie inną stronę. Tamtejsi kucharze i wędkarze od pokoleń zachwycają się wzdręgą – niepozorną rybą słodkowodną o złocistych łuskach i intensywnie czerwon...
Zanim na naszych stołach niepodzielnie zapanowały ziemniaki, to właśnie to warzywo ratowało Polaków przed głodem i gościło w codziennym jadłospisie. Chociaż na długie dziesięciolecia popadło w całkowite zapomnienie, dziś powoli wraca do łask jako kul...
Skład surowcowy paszy wpływa na jej smakowitość, a tym samym na pobranie karmy przez zwierzęta. U prosiąt dzięki temu rozwija się ich układ enzymatyczny, co zapobiega problemom trawiennym po odsadzeniu i biegunkom. Dlatego stymulowanie pobrania paszy...
W środę (5 listopada) w Sile (gm. Gietrzwałd) odbyło się III Warmińskie Forum Gospodarcze Szlaku Świętej Warmii. Była to świetna okazja do spotkań lokalnych samorządowców z przedsiębiorcami i rozmów o przyszłości czy rozwoju regionu. Redakcja Olsztyn...
W środę (5 listopada) w Sile (gm. Gietrzwałd) odbyło się III Warmińskie Forum Gospodarcze Szlaku Świętej Warmii. Była to świetna okazja do spotkań lokalnych samorządowców z przedsiębiorcami i rozmów o przyszłości czy rozwoju regionu. Redakcja Olsztyn...
We wtorek rząd ma się zająć projektem ustawy o pomocy dla armatorów organizujących wyprawy wędkarskie w związku z zakazem połowu dorsza w Bałtyku - wynika z porządku obrad Rady Ministrów. Projekt przewiduje rekompensaty za złomowanie bądź zmianę prze...
W ostatnich tygodniach coraz więcej mówi się o ofercie ryb w polskich dyskontach. Okazuje się, że jedna z nazw może być myląca dla wielu konsumentów. W mediach społecznościowych pojawiły się obszerne opisy, Polacy zastanawiają się, czy na pewno kupuj...
Rada Ministrów w piątek przyjęła projekt ustawy, który ma umożliwić wsparcie finansowe armatorów związane z zakazem połowu dorsza na Bałtyku. Planowane przepisy zakładają, że w tym roku na ten cel rząd przeznaczy 50 mln zł. Z pomocy będą mogli skorzy...
Badacz z Geomar w Kilonii apeluje o wstrzymanie połowów dorsza i śledzia na Bałtyku na co najmniej rok, najlepiej dwa–trzy lata. Inny ośrodek ostrzega, że likwidacja obecnych wyjątków byłaby ciosem dla lokalnych rybaków.
Portugalska kuchnia potrafi oczarować i to nie tylko owocami morza. W restauracyjnych menu znaleźć można dania, które mogą wywołać konsternację wymieszaną z zachwytem.
Śledzie i karp? Zapomnij. W Chorwacji, zwłaszcza w Szybeniku, Wigilia ma smak Dalmacji. Odkryj aksamitnego, tradycyjnego dorsza na biało – wykwintny przysmak z bogatą historią, idealny, by zaskoczyć rodzinę przy świątecznym stole.