Domowa fermentacja przestaje być wyłącznie tradycyjną metodą na zabezpieczanie zimowych zapasów, a staje się pretekstem do kulinarnych poszukiwań w duchu zero waste.
Dobre kimchi jest kwaśne, ostre, lekko słone i pełne umami, trudno porównać je z innymi znanymi kiszonkami.
Dwie, wydawałoby się bardzo podobne pompy ciepła, zbliżone parametry domów, a rachunki za prąd znacznie różne.
Koerańskie kimchi, czyli po prostu kiszonki, przygotowuje się głównie na bazie kapusty pekińskiej z dodatkiem warzyw, które nawet teraz są w pełni…
Bakterie probiotyczne obecne w kimchi mogą pomagać w usuwaniu nanoplastiku z organizmu, zanim jego cząstki odłożą się w narządach - wynika z badania…
Naukowcy z Korei Południowej donoszą, że bakteria probiotyczna pochodząca z kimchi może pomagać w usuwaniu nanoplastiku z organizmu poprzez wiązanie…
Nowe badanie opublikowane w czasopiśmie "Bioresource Technology" sugeruje, że bakterie obecne w kimchi mogą pomagać organizmowi usuwać nanoplastik z…
Takie ceny u naszego narodowego przewoźnika zazwyczaj przytrafiają się na loty zaczynające się z innego dużego hubu 🤭😅 Tym razem bez kombinowania…
Sezon na truskawki rozpoczęty, a my już wypatrujemy polskich owoców.
Klasyczna pomidorówka zyskuje nową, aksamitną nutę dzięki jednemu dodatkowi pod koniec gotowania.
Zupa pomidorowa nie potrzebuje wielu dodatków, by smakowała naprawdę dobrze.
Komentarze