Kolejność posiłków jednak ma znaczenie. Naukowcy: to nie cukier ma być pierwszy w jelitach

W recepturze aptecznej kolejność wykonywania poszczególnych czynności podczas sporządzania leku recepturowego wpływa na jakość, trwałość, wygląd, konsystencję i bezpieczeństwo preparatu. Ważne jest nie tylko to, co ze sobą połączymy, ale także kiedy,...

Smartfon z aplikacją AI rozpoznaje kurczaka, ryż i sos, po chwili na ekranie pojawia się liczba kalorii. Cała operacja trwa krócej niż ręczne wpisanie jednego składnika. The post Rozpoznawanie posiłków przez AI zaniża kaloryczność posiłków o około 1/...

Smażenie to jedna z najbardziej podstawowych technik w kuchni - wykorzystujemy ją niemal codziennie. Mimo to wielu z nas wciąż popełnia ten sam błąd. Stawiamy patelnię na gazie, łapiemy za butelkę oleju czy oliwy - i robimy odwrotnie niż ci, którzy n...

Domowe ogórki kiszone potrafią zachować chrupkość przez wiele miesięcy, ale tylko wtedy, gdy są odpowiednio przygotowane. Znaczenie ma nie tylko zalewa, lecz także sposób układania składników w słoiku. Jeden prosty błąd może wpłynąć na smak i konsyst...

Psycholog Alfred Adler już sto lat temu zauważył, że miejsce w rodzinie kształtuje osobowość, oczekiwania i sposób patrzenia na świat.

Kolejność urodzenia może mieć wpływ na ryzyko występowania niektórych chorób. Amerykańscy naukowcy przeanalizowali dane medyczne ponad 10 milionów osób. Badanie wykazało, że u pierworodnych dzieci częściej diagnozuje się m.in. zaburzenia neurorozwojo...

Sulforafan to związek, który od ponad 30 lat badają onkolodzy i dietetycy. W brokule go nie ma, dopóki go nie pokroisz albo nie pogryziesz. Wyjaśniamy, jak powstaje, dlaczego długie gotowanie go niszczy, czym wyróżniają się kiełki brokuła i co napraw...

230 podopiecznych jednego z przedszkoli w Chinach zatruło się posiłkami, do których dodawano przemysłową farbę ołowiową . Sprawa wywołała społeczne poruszenie i poskutkowała natychmiastową reakcją władz. W związku z masowym zatruciem zatrzymano już s...

Decyzję podjęły władze przedszkola. 

Natka pietruszki to niepozorne ziele, które kryje w sobie wielką moc. Chętnie dodajemy ją do zup i dań głównych, ale często traktujemy ją jako dekorację. Tymczasem ta znana od starożytności przyprawa zawiera mnóstwo cennych składników odżywczych i re...