Na krakowskim Kazimierzu odwiedziłam Kapłony i Szczeżuje à la carte – restaurację stworzoną przez Agnieszkę Kraszewską i Aleksandra Barona, wyróżnioną w przewodniku Gault&Millau 2026 dwiema czapkami i 14 punktami. W karcie znajdziemy kuchnię polską wielu narodów, w której nie brakuje dawnych smaków...
To żadne podroby czy kontrowersyjna konina. Ma delikatny smak, czasem mylony z kurczakiem, ale z samym drobiem niewiele go łączy, zwłaszcza pod względem tekstury i pochodzenia. Ten egzotyczny przysmak dostać można wyłącznie w wyspecjalizowanych sklep...
Dla jednych kulinarny koszmar, dla innych prawdziwy rarytas. To danie budzi skrajne emocje i często wywołuje grymas na twarzy już przy samej nazwie. Tymczasem w wielu krajach Europy uchodzi za popularną przekąskę, którą zajada się przy piwie, podczas...
Większość omija podroby w sklepach, a ten konkretny składnik potrafi wywołać wręcz obrzydzenie. Jeśli jednak przełamiesz opory, odkryjesz bardzo delikatne mięso, które świetnie sprawdza się w wyrazistych daniach. Zobacz przepis z bloga "Królestwo gar...
Przed laty ich obecność na talerzu nikogo nie dziwiła, ale dziś kojarzą się raczej z gryzakiem dla psa lub mięsem drugiej kategorii. Kiedy znalazłam je w menu jednej z restauracji, nie mogłam odmówić testów.
O ile sama zupa mleczna już nie dla wszystkich jest rarytasem, o tyle to połączenie zjedna sobie jeszcze mniej fanów. Połączenie tych dwóch składników niewielu osobom przyszłoby jako pierwsze do głowy.
Placki ziemniaczane zazwyczaj jemy z dodatkiem śmietany, gulaszu lub sosu grzybowego. Chyba najbardziej kontrowersyjnym sposobem podania tego dania jest posypanie ich cukrem, ale nawet to nie dorównuje temu, co dodają do nich nasi zachodni sąsiedzi.
Moda na napoje kawowe ma to do siebie, że potrafi przesuwać granice. Czasem wręcz z takim rozmachem, że smak zaczyna brzmieć jak jakiś niekontrolowany i bardzo dziwny eksperyment kulinarny.
Kazik Staszewski (62 l.) ma za sobą bardzo dramatyczne przejścia zdrowotne. Po dwóch miesiącach po raz pierwszy zabiera głos w mediach społecznościowych. Nie czuję się jeszcze zdrowy, raczej się goję — podkreśla. Przyznaje, że jeszcze długo nie stani...
Jemy wołowinę, drób, a nawet potrafimy pokusić się na dziczyznę lub mięso z żubra. Część osób zamawia nawet egzotyczne mięsa z węża lub krokodyla. Jednak jest produkt, którego nie jesteśmy w stanie przełknąć. Ba, niezrozumiała jest dla nas sama jego...
Kuchnia naszych babć potrafi zaskoczyć przepisami, które współcześnie wywołują niemałe kontrowersje. Chociaż dziś w sezonie letnim królują chłodniki i lekkie sałatki, dawniej na wiejskich stołach rządziły dania proste, sycące i łączące smaki, które n...