Chrupiąca, lekko słodka i przyjemnie kremowa – ta surówka do ryby pasuje zarówno do panierowanego fileta, jak i pieczonego łososia. Robię ją z białej i czerwonej kapusty oraz marchewki, a całość łączę prostym sosem na bazie jogurtu. Gotowa jest w kilkanaście minut.
Domowy sos z papryki jest gęsty, aromatyczny, lekko słodki i znacznie bardziej wyrazisty niż klasyczny sos pomidorowy z butelki. Wbrew pozorom pasuje do bardzo wielu dań - od zwyczajnych kanapek, przez dania główne z mięsem i rybami, aż po przekąski...
Bulwa fenkułu, czyli kopru włoskiego, coraz częściej gości w naszych kuchniach, ale jej puszysta, zielona naci wciąż ląduje w koszu na śmieci. We Włoszech, a zwłaszcza na Sycylii, uchodzi to za kulinarny grzech. Słodkawe, anyżowe koperki z fenkułu są...
Cebula nie musi być tylko dodatkiem do sosu, ale jego głównym składnikiem, szczególnie gdy zamiast kroić w kostkę i smażyć na tłuszczu, dopieścimy ją kilkoma składnikami. Nagle staje się delikatniejsza i słodsza, idealna do makaronu.
W codziennym gotowaniu problemem rzadko jest brak przepisów. Internet pęka w szwach od kulinarnych inspiracji. Zwykle rozbijamy się o rzeczywistość, czyli mało czasu, zmęczenie po całym dniu i lodówka pełna składników z serii „to, co zostało”, a nie...
Oficjalny profilu gry na platformie X opublikował właśnie wpis zapowiadający Cyberpunk 2077 – PlayStation 5 Pro Enhanced. Ostateczna aktualizacja dla obecnej generacji ma się pojawić na rynku w niedalekiej przyszłości. Każdy posiadacz tytułu w wersji...
Trzy fale ekstremalnych upałów w ciągu zaledwie trzech tygodni doprowadziły do ogromnych strat w uprawach warzyw we Francji. Producenci ostrzegają przed niedoborami cebuli, marchwi, sałaty i czosnku, a branża apeluje do rządu o pilną pomoc finansową.
Faszerowane warzywa mogą mieć znacznie więcej niż jedną odsłonę. W kuchni „Pytania na śniadanie” Adrian Królikowski przygotował paprykę w stylu meksykańskim, bakłażana „rozpusta sułtana” oraz zapiekaną cebulę, a towarzyszyła mu Dorota Naruszewicz. „B...
Zapadł wyrok w sprawie Redbada Klynstry. Wojewódzki Sąd Administracyjny w Lublinie rozpatrzył kwestię jego odwołania ze stanowiska dyrektora Teatru Osterwy w Lublinie. Klynstra ma powody do radości, dopatrzono się bowiem uchybień po stronie marszałka...
Do ośrodku rehabilitacji fundacji Dzikusy Salamandry trafiły trzy małe wiewiórki. Specjaliści obecnie ogrzewają je, podają leki i ostrożnie dokarmiają, żeby maluchy nabrały sił. Takie przypadki nie są wyjątkiem. Wręcz przeciwnie, to codzienność wiose...