Dla technologa dobry składnik to nie tylko ten, który sprawdza się w recepturze. Musi być jeszcze powtarzalny, dostępny i możliwy do zastosowania w konkretnym procesie.
Powrót do czasów wyrobów czekoladopodobnych stał się faktem – coraz więcej popularnych słodyczy przestaje być „czekoladą” w świetle przepisów.
W Warszawie otworzyła się nowa matcharnia, która nie zamierza być kolejną zieloną kawiarnią w tłumie.
Spironolakton w recepturze – do czego jest wykorzystywany? Jednym z pierwszych surowców, który w najbliższym czasie ma pojawić się w
Prylokaina i lidokaina — znaczenie mieszaniny eutektycznej Prylokaina należy do tej samej grupy leków co lidokaina czy prokaina. Pojawia się
Charakterystyka metylocelulozy Metyloceluloza jest metylowym eterem celulozy. W recepturze może być wykorzystywana jako substancja pomocnicza.
Jaki jest cel badania? Odcisk z rękawic, nazywany też glove fingerprint test, ocenia poziom skażenia mikrobiologicznego na powierzchni rękawic po…
Nestlé reaguje na rosnące koszty energii, transportu i surowców.
Marki, które budują swoją pozycję latami, łączy jedna cecha: klient dostaje zawsze to samo.
Za główny czynnik kształtujący ewolucję wszystkich gatunków uznawana jest genetyka.
Do momentu, w którym auto nie odpali o świcie – akumulator praktycznie nie istnieje w naszej świadomości.