raportrestauratora.pl

Szukanie dodatkowego zarobku podczas wakacji lub ferii zimowych stanowi popularny sposób na podreperowanie domowego budżetu przez uczniów, studentów…

6 października na Kongresie Szefów Kuchni i Restauratorów czeka nas premiera pierwszego raportu na temat rynku gastronomicznego w historii tego…

Według danych GUS w Polsce działa ponad 100 tys. lokali gastronomicznych, a ich przychody w 2024 roku wzrosły o 11 proc.

Jakie trzeba mieć kompetencje, aby pracować jako tester lub ekspert ds. kawy? Jak można rozwijać umiejętności sensoryczne?

Sezon letni w branży gastronomicznej to czas intensywnej pracy, wyższych obrotów oraz konieczności szybkiego powiększenia zespołu.

Bidfood, jeden z liderów branży HoReCa, rozpoczął nową inwestycję w Bydgoszczy. Obejmuje ona 9 000 m² przestrzeni magazynowej i biurowej.

Kuchmistrz Norbert Sokołowski z Muzeum Króla Jana w Wilanowie gościł w „Rozmowie na noże”.

W Warszawie pojawił się nowy punkt na kulinarnej mapie miasta. Do grona najemców Galerii Północnej dołączyła marka Sobaklava.

Nespresso dla Biznesu prezentuje letnią kartę inspiracji kawowych – unikalną propozycję dla sektora HoReCa, stworzoną z myślą o sezonowych…

Fine dining to dzisiaj coś więcej niż tylko znakomita kuchnia.

Wyniki czerwca były na bardzo dobrym poziomie, lepsze niż w poprzednim miesiącu i w czerwcu ubiegłego roku, głównie za sprawą obiektów wypoczynkowych.

RestaurantWeek zmienia strukturę zarządzania. W ten sposób firma przygotowuje się do kolejnego etapu rozwoju na europejskich rynkach.

Wczesną wiosną, w samym sercu Juraty, w hotelu Lido, powstało miejsce, w którym smak łączy się z jakością.

Wyniki finansowe Sfinks Polska pokazują wyraźny wpływ mniejszej liczby lokali oraz gorszych nastrojów konsumenckich na ostateczne przychody ze…

Winnica Barczentewicz, uznawana za jedną z najlepszych w Polsce, od dłuższego czasu organizuje wycieczki degustacyjne dla miłośników polskiego wina.

Lepiej prowadzić jedną restaurację czy dwie? Jaką synergię można osiągnąć, zarządzając dwoma gastronomicznymi biznesami w bliskim sąsiedztwie?

Tradycyjne podziały zacierają się pod wpływem nowych stylów życia. Decyzje zakupowe konsumentów dynamicznie ewoluują.

Protest pracowników w belgijskich zakładach największego producenta browarniczego na świecie nasila się.

Koreańska kultura od kilku lat niezmiennie fascynuje Polaków.

Polskie lokale gastronomiczne zyskują nowe narzędzie do automatyzacji sprzedaży.