W lodówce rosół zachowa świeżość przez trzy, maksymalnie cztery dni. To wystarczający czas, jeżeli mamy dużą rodzinę lub używamy niewielkiego garnka. Często jednak zupa zostaje na dłużej. Wówczas można ją zamrozić, ale będzie to bezpieczne tylko pod kilkoma warunkami.
Kaszanka to produkt, który budzi w polskich domach skrajne emocje. Dla jednych to smak dzieciństwa i symbol tradycyjnej kuchni, dla innych kulinarna ciekawostka, do której podchodzą z dystansem. Jednak niezależnie od osobistych upodobań, jedno pytani...
Wątróbka, w przeciwieństwie do klasycznego mięsa, jest wyjątkowo delikatna, błyskawicznie chłonie zapachy i szybko się psuje. Wciąż żywe są też przekonania, że po zamrożeniu staje się gorzka, sucha i pozbawiona wartości odżywczych. Jest w tym trochę...
W poszukiwaniu ciekawych przepisów z różnych stron świata natrafiłam na paragwajską zupę z pysznymi kluseczkami. Z doświadczenia wiem, że smakuje każdemu miłośnikowi głębokich, mięsnych bulionów, a porcja na dwa dni znika już w jeden.
Rosół na przeziębienie? Od pokoleń to najlepszy domowy sposób, by pokonać infekcje. Ta zupa rzeczywiście pomaga wrócić do zdrowia, czy to raczej sprytne oszustwo? — Badania sugerują, że rosół naprawdę pomaga w leczeniu — mówi wprost dietetyk dr Colby...
Zapewne każdy z nas zna te powszechnie rozpoznawalne symbole: $, ₤ i €. Czy jednak kiedykolwiek zastanawialiśmy się, skąd właściwie wzięły się te znaki graficzne? Kto je wymyślił i kiedy powstały? O ile w przypadku euro i funta o wyjaśnienie jest doś...
Rosół to absolutny klasyk weekendowych obiadów, rodzinnych uroczystości i babcinej kuchni. Wybór odpowiedniego mięsa odgrywa w nim ważną rolę. W tym przepisie chodzi jednak nie tylko o kurczaka czy wołowinę.
Choć rosół od pokoleń króluje na polskich stołach, szczególnie w niedzielne popołudnia, czasem nie wychodzi tak, jakbyśmy tego chcieli. Bywa mętny, mało esencjonalny i brakuje mu wyrazistego smaku. Na szczęście za ten efekt najczęściej odpowiada jede...
Rosół to klasyka polskiej kuchni – aromatyczny, klarowny, pełen smaku i wspomnień z rodzinnego domu. Wydaje się prosty do przygotowania, ale każdy, kto choć raz próbował, wie, że łatwo popełnić błąd. Jednym z najczęstszych winowajców nieudanego bulio...