W tym roku po raz pierwszy odbędzie się narodowa selekcja Michelin Guide dla całego kraju. Obejmie ona restauracje z różnych regionów Polski. To przełomowe wydarzenie to efekt współpracy Polskiej Organizacji Turystycznej z Michelin, najbardziej prestiżowym przewodnikiem kulinarnym świata. Artykuł In...
W piątek 19 czerwca we Wrocławiu oraz w poniedziałek 22 czerwca w Warszawie miały miejsce ceremonie wręczenia Czerwonych Plakiet Przewodnika Michelin 2026. Kiedy ruszą wizyty Inspektorów kwalifikujące do Przewodnika Michelin na 2027 rok? Już się zacz...
Wojciech Modest Amaro to jedna z najbardziej barwnych postaci polskiej sceny kulinarnej i medialnej — szef kuchni, restaurator i autor sukcesu pierwszej polskiej restauracji z gwiazdką Michelin. Jednak w ostatnich latach jego życie przeszło głęboką p...
27 maja Kraków stanie się miejscem ogłoszenia pierwszej w historii ogólnopolskiej selekcji przewodnika Michelin. Podczas uroczystej gali poznamy restauracje wyróżnione w najbardziej wpływowej publikacji świata gastronomii. Przewodnik Michelin ukazuje...
Giorgio Servetto, włoski szef kuchni wyróżniony dwiema gwiazdkami Michelin, na kilka dni przejmie stery w dwóch podwodnych restauracjach archipelagu. To rzadka okazja, by spróbować autorskiego menu przygotowanego przez mistrza.
Chociaż ukazuje się od 1900 roku, to dopiero w tegorocznym Przewodniku Michelin znalazły się restauracje z całej Polski. Prestiżowy kulinarny magazyn docenił między innymi lokale z Bielska-Białej i Istebnej. 11 restauracji z Gwiazdkami, blisko 200 w...
Chleb tostowy, bułki do hot dogów, pita, tortilla czy pinsa. Te produkty trafiły pod lupę inspektorów w całej Polsce. Wyniki kontroli mogą zaskakiwać. Nieprawidłowości stwierdzono aż w 60 proc. skontrolowanych podmiotów, a w 31,9 proc. badanych parti...
Japońska szefowa kuchni Chizuko Kimura odzyskała w tym roku dla swojej paryskiej restauracji gwiazdkę Michelin, którą wcześniej wywalczył nieżyjący już mąż Kimury. Japonka stała się tym samym pierwszą na świecie mistrzynią sushi płci żeńskiej, której...
Niemal wszystkie restauracje uhonorowane gwiazdkami Michelin na Wyspach Kanaryjskich działają w luksusowych hotelach. Ta strategiczna współpraca zapewnia nie tylko stabilne warunki rozwoju, ale także dostęp do wymagającej międzynarodowej klienteli i...
Dzisiaj świętujemy Dzień Polskiej Żywności. Doskonałość w kuchni zaczyna się od produktu, a Polska ma się czym chwalić. W menu autorstwa Andrea Camastry oraz jego zespołu, polskie składniki są gwiazdami wieczoru. Lokalność jest w jego kuchni fundamen...