Niegdyś traktowany jako rarytas, dziś zepchnięty do rangi towaru drugiej kategorii. Jeśli zdecydujemy przełamać kulinarne bariery i przygotujemy móżdżek wieprzowy na obiad, nie będziemy żałować. Ten rodzaj podrobu to dla wielu osób sentymentalny powrót do smaków dzieciństwa, a dla innych totalna now...
Stare imiona wracają jak bumerang. To dlatego mamy coraz więcej Zoś, Janków i Antosiów. A jednak niektóre z imion popularnych w PRLu i wcześniej pojawia się coraz rzadziej i rzadziej. Trudno stwierdzić, dlaczego tak się dzieje – mimo ładnego brzmieni...
Gotujesz raz, jesz dwa dni! Szybki forszmak (gulasz po lubelsku) w aromatycznym sosie pomidorowym pokocha każda zabiegana osoba. Pożywny i rozgrzewający, przygotowany według starych zapisków babci, gotowy w około 50 minut i pełen smaku, który przywoł...
W Japonii działa jedna z najstarszych restauracji na świecie. Rodzinna herbaciarnia od ponad tysiąca lat serwuje dokładnie jedno danie. Przez wieki nie zmieniła swojej koncepcji, dzięki czemu zachowała tradycję i wyjątkowy charakter, który przyciąga...
W czasach PRL-u gościła na niemal każdym stole. Dziś mało kto o niej pamięta, a szkoda - bo kergulena to ryba pełna zdrowotnych właściwości i kulinarnych możliwości.
Choć są łatwo dostępne, smaczne i sprawiają wrażenie zdrowej przekąski, to ich skład pozostawia wiele do życzenia. Regularnie spożywane mogą odbić się poważnie na zdrowiu - przestrzega przed popularnym mlecznym wyrobem "Fakt".
Czebureki z Podlasia to prawdziwy tatarski rarytas, który od lat zachwyca chrupiącym ciastem i soczystym nadzieniem. To danie łączy w sobie tradycję krymskich Tatarów z podlaską gościnnością i aromatem kresowej kuchni. Sprawdź, jak przygotować je kro...
Szyszki z ryżu to deser, którym chyba każdy z nas zajadał się w dzieciństwie. Jeśli na myśl o tym przysmaku na twojej twarzy pojawia się uśmiech, to koniecznie musisz wypróbować nasze przepisy, który przeniosą cię prosto do czasów twojego dzieciństwa...
Pierwsze żurawiny pojawiły się na bazarach, a niedługo powinny pojawić się także w marketach. Ceny na starcie sezonu są jednak bardzo wysokie. Za niespełna litrowy słoik klientom przyjdzie zapłacić nawet 35 zł.
Podlasie to kraina niezwykła – pełna kultur, smaków i tradycji, które przetrwały wieki. Jednym z nich są pieremiacze, tatarski przysmak, który znajduje się na liście produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa. Małe, złociste pierożki kryjące w sob...
Jesień to czas, gdy na krzewach pigwy i pigwowca dojrzewają żółte, aromatyczne owoce. Choć w smaku cierpkie i kwaśne, mają nie tylko ogromny potencjał kulinarny, ale także właściwości prozdrowotne, cenione w zielarstwie i fitoterapii. Jak podaje sady...