Upycham kotlety w słoiku i odstawiam. Kiedy nie mam czasu na gotowanie, wystarczy je odgrzać

Nie tylko ogórki dobrze znoszą krótkie kiszenie. W słoiku można przygotować też chrupiące, lekko kwaśne różyczki, które po kilku dniach świetnie pasują do obiadu, kanapek i przekąsek. Najważniejsze są świeże warzywa, dobra solanka i pilnowanie fermen...

Chociaż surowa cebula gości na naszych stołach niemal codziennie, jej ostry smak i piekący aromat potrafią zdominować każdą potrawę, a u wielu osób wywołać zgagę. Istnieje jednak prosty trik, który zamienia pospolite warzywo w wykwintny, chrupiący i...

Dwie gałązki rozmarynu zalewam octem i odstawiam na kilka dni. Powstaje prosty domowy płyn, który przydaje się przy osadzie i odświeża zapach.

Jeśli zwykła pierś z kurczaka zaczyna ci się nudzić, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Idealnie soczysta, wypełniona pysznym farszem, sprawdzi się doskonale na rodzinny obiad.

Ziemniaki raczej nie kojarzą nam się z kiszonkami. Okazuje się jednak, że można zrobić smakowity przetwór z wykorzystaniem tych popularnych bulw. Z pewnością frytki wykonane z kiszonych ziemniaków zaskoczą niejedną poczęstowaną osobę. Receptura nie j...

Kiedy myślimy o przetworach na zimę, do głowy przychodzą nam głównie ogórki, pomidory, papryka czy dżemy z truskawek i śliwek. Mało kto wpadłby jednak na to, by zamknąć w słoikach prawdziwy symbol słonecznego lata – soczystego arbuza. Marynowany arbu...

Tradycyjna kuchnia polska od wieków słynęła z pomysłowości i pełnego wykorzystania każdego składnika. Dziś wiele osób na samą myśl o podrobach kręci nosem, omijając je szerokim łukiem na sklepowych półkach. Wystarczy jednak odpowiednio je przygotować...

Chcesz mieć w zimie smak lata na talerzu? Babcia Janka udowadnia, że wystarczą buraki i kilka podstawowych przypraw, by stworzyć przepis, który obiega całą Polskę. Zobacz, dlaczego każdy chce go powielić.

Chcesz cieszyć się smakiem domowej szarlotki o każdej porze roku? Wystarczy, że przygotujesz jabłka w słoikach według sprawdzonego przepisu. To prosty sposób na zatrzymanie aromatu jesieni w kuchni i stworzenie bazy do deserów, które zawsze się udadz...

Kiełki wracają do łask - i nic dziwnego. Są chrupiące, pełne witamin, rosną błyskawicznie i można je uprawiać nawet w zwykłym słoiku. To idealny sposób na wprowadzenie do kuchni odrobiny świeżości bez wydawania fortuny. Domowe kiełki to mały rytuał,...