We Włoszech jedzenie to coś więcej niż zwykły posiłek – to rytuał i ważna część kultury. Tymczasem wielu turystów nieświadomie popełnia błędy przy stole, które mogą zostać źle odebrane. Jednym z nich jest proszenie o zmianę składników w daniach – coś, co dla Włochów bywa nie do przyjęcia.
Dzisiaj świętujemy Dzień Polskiej Żywności. Doskonałość w kuchni zaczyna się od produktu, a Polska ma się czym chwalić. W menu autorstwa Andrea Camastry oraz jego zespołu, polskie składniki są gwiazdami wieczoru. Lokalność jest w jego kuchni fundamen...
Odkryj smak jesieni z przepisem na panierowane smażone kanie od włoskiego szefa kuchni Emiliano Castagny. Z chrupiącą panierką, delikatnym wnętrzem i aromatem świeżej natki pietruszki. To szybka i efektowna przekąska, która w prosty sposób wprowadza...
Włochy to bezapelacyjnie jeden z najpiękniejszych krajów na świecie. Piękna architektura, jeszcze piękniejsza pogoda, wspaniałe widoki i przepyszna kuchnia. Jednak choć tak dobrze znamy włoskie potrawy, okazuje się, że nie zdajemy sobie sprawę z błęd...
Bogusław L. i Magdalena C. zostali oskarżeni o udział w nielegalnej promocji alkoholu. Głos w sprawie zabrał były szef PARPA, Krzysztof Brzózka, który nie zostawił na aktorach suchej nitki, mimo szacunku do ich dorobku artystycznego. Podkreślał, że p...
Niewyspani liderzy stają się bardziej impulsywni, opryskliwi i częściej wyładowują emocje na podwładnych. Nowe badania z USA, Singapuru i Australii pokazują, że jakość snu menadżera ma bezpośredni wpływ na atmosferę w pracy, morale zespołu i jakość p...
Toczy się wojna światowa przeciwko dzieciom – pisze włoski publicysta, Luca Volontè. W 2024 roku w ramach dzieciobójstwa prenatalnego – tzw. aborcja – zamordowano na całym świecie w sumie 73 ludzi. Dzieciobójstwo prenatalne było głó...
We włoskim szpitalu w Bolzano trwa intensywne dochodzenie po śmierci dwóch wcześniaków, które zmarły w wyniku zakażenia bakterią "Serratia marcescens". Bakterię, szczególnie niebezpieczną na oddziałach intensywnej terapii noworodków, wykryto w dozown...
Ragù to włoski sos mięsny, który zasłużenie uchodzi za jedną z ikon tamtejszej kuchni. Esencjonalny, gęsty i pełen aromatu powstaje dzięki powolnemu duszeniu mięsa z warzywami, winem i pomidorami. Idealnie łączy się z makaronem i sprawia, że zwykły o...
Nie przepadasz za strączkami, ale szukasz czegoś smacznego i szybkiego do przygotowania? Te kotlety z ciecierzycy, tuńczyka i ricotty to włoski patent, który zachwyca smakiem i konsystencją. Jak je przygotować na rodzinny obiad?