Nie ma jednej magicznej żywności, która rozwiąże wszystkie problemy zdrowotne. Dietetycy są jednak zgodni co do jednego: im więcej różnorodnych warzyw trafia na nasz talerz, tym lepiej dla organizmu. Dostarczają błonnika, witamin, składników mineralnych i związków roślinnych, których nie zastąpi żad...
Jesień nie musi oznaczać mniej wartościowych warzyw na naszym stole. Wręcz przeciwnie. To właśnie teraz łatwo kupić dynię, marchew, buraki czy kapustę. Nie są to przypadkowe propozycje – dostarczają błonnika, witamin, składników mineralnych i natural...
Kurki, znane również jako pieprzniki jadalne, od lat są cenione za wyjątkowy smak i aromat. Świetnie sprawdzają się w sosach, jajecznicy czy pastach kanapkowych, a także jako baza do aromatycznej, rozgrzewającej zupy kurkowej. Ich wartość w kuchni wy...
Łosoś od lat uchodzi za symbol zdrowej diety. Tymczasem dietetycy wskazują ryby, które są tańsze, łatwo dostępne i dostarczają mnóstwo cennych kwasów omega-3. Szczególnie po 40. roku życia warto jeść je częściej. Niektóre z nich kosztują niewiele, a...
Amerykańskie służby zdrowia apelują o zachowanie ostrożności podczas spożywania sałaty i innych warzyw liściastych. Powodem są rosnące obawy związane z cyklosporiozą – chorobą pasożytniczą przewodu pokarmowego, której liczba przypadków może wzrastać...
Pumpernikiel uchodzi za jeden z najzdrowszych chlebów dostępnych na rynku. Ten ciemny chleb razowy o charakterystycznym miodowym posmaku był kiedyś znacznie popularniejszy w polskiej kuchni. Warto wiedzieć, czym wyróżnia się prawdziwy pumpernikiel i...
Jedną z najzdrowszych i najsmaczniejszych ryb jest szczupak — ryba, która może pozytywnie wpłynąć na zdrowie i samopoczucie. Mięso szczupaka wyróżnia się jasną barwą i delikatnie słodkawym smakiem. Jest niskokaloryczne — 100 g to zaledwie 86 kcal.
Nie każdy ser nadaje się na grilla, ale halloumi jest pod tym względem wyjątkowy. Oprócz charakterystycznego smaku dostarcza cennego białka i wapnia, dlatego może być wartościowym dodatkiem do diety seniorów oraz osób dbających o zdrowe odżywianie. S...
Choć wydawać by się mogło, że sierpień jest miesiącem jedynie zbiorów – nic bardziej mylnego. To doskonała pora na wysiew, m.in. poplonowych warzyw liściastych, czyli: cykorii, jej bliskiej krewnej, endywii, kapusty pekińskiej, roszponki, rukoli, szc...
Wiosna na Cyprze robi wrażenie obfitością zieleni, przyjemnym słońcem, wysokimi temperaturami… a czasami także przelotnym, wiosennym deszczem, po którym zieleń pachnie jeszcze intensywniej. Gdy w Polsce jeszcze budzimy się z zimowego snu, na Cyprze s...
Widzimy je obok "zwykłych" w każdym sklepie. Na pierwszy rzut oka zauważamy tylko wyższą cenę i z reguły rezygnujemy z zakupu. Ale dr n. med. Tadeusz Oleszczuk, znany polski ginekolog-położnik i popularyzator medycyny holistycznej, przekonuje, że war...