Puree ziemniaczane bez grudek. Jeden dodatek robi robotę

Ziemniaki to istota polskich obiadów i dodajemy je praktycznie do wszystkiego. Wzbogacają nasze zupy, sałatki, pierogi, zapiekanki i dziesiątki innych dań. Trudno wskazać, które z nich jest najpyszniejsze. Niezdecydowanym prezentujemy przepis Magdy G...

Purée ziemniaczane to jeden z klasyków, jednak w wielu domach wciąż pojawia się na stole w formie lepkiej, wodnistej masy, zamiast kremowej i puszystej konsystencji. Znany niemiecki szef kuchni Johann Lafer wyjaśnia, gdzie najczęściej popełniamy błęd...

Dotychczas przygotowywałam domowe purée z dodatkiem mleka i masła, które nadawały mu kremową konsystencję. Niedawno jednak odkryłam jeden składnik, dzięki któremu całość staje się jeszcze bardziej aksamitna i zyskuje znacznie ciekawszy smak.

Cebula to tradycyjny dodatek do placków ziemniaczanych, ale z wielu powodów ląduje poza przepisem. Nadwrażliwość żołądka, zgaga, dieta lekkostrawna dla dzieci czy po prostu pustka w warzywnej szufladzie sprawiają, że szukamy innych rozwiązań.

Hormony i stres kontra twoja cera? Tym razem nie mają szans! Wyobraź sobie serum, które działa jak tarcza – blokuje wpływ codziennych wahań i nerwowych sytuacji, a twoja skóra odzyskuje mat, gładkość i równowagę. To nie jest kolejny kosmetyk, to broń...

Sos grzybowy może być aksamitny i wyrazisty bez zasmażki, śmietany oraz mąki. Wystarczy prosty składnik, który często zostaje w chlebaku po śniadaniu. Ten domowy patent pozwala uzyskać gęstą konsystencję, nie odbierając potrawie intensywnego aromatu...

Dobry sos grzybowy powinien być gęsty i aksamitny. Czasem jednak po dodaniu mąki lub śmietany efekt wciąż pozostawia wiele do życzenia, a wszystkie wcześniejsze starania zdają się iść na marne. Zamiast za każdym razem walczyć z grudkami, warto sięgną...

Kasza manna powinna być kremowa i idealnie gładka, ale czasami zamiast tego w garnku pojawiają się nieapetyczne grudki. Okazuje się, że samo energiczne mieszanie nie zawsze wystarczy. Jest jeszcze jeden prosty krok, który warto wykonać przed rozpoczę...

Oczy są zwierciadłem duszy, a rzęsy ich oprawą. Na rynku nie brakuje produktów obiecujących objętość i długość, lecz czasem klucz do efektu "wow" tkwi nie w kosmetyku, lecz w sposobie aplikacji. Makijażystki zdradziły triki, które same stosują.

Placki ziemniaczane często goszczą na naszych stołach. Chcąc jednak, by smakowały idealnie i były chrupiące oraz złociste, warto wypróbować dość zaskakującą dla niektórych metodę, jaką jest przyrządzenie ich bez użycia mąki. Podpowiadamy, jak zrobić...