W jednym kawałku wieprzowiny kryje się więcej tiaminy niż w jakimkolwiek innym popularnym mięsie. Ta sama grupa produktów, tyle że przetworzona, wylądowała na liście rakotwórczej zaraz obok tytoniu. Czy ta przepaść między tymi produktami nie jest przesadzona? Warto poznać wieprzowinę bliżej, zanim z...
To miało być szybkie śniadanie, a okazało się kaloryczną pułapką. Rewolucja w świecie kanapkowych past jest ogromna, od produktów pełnych wartości odżywczych po takie, które lepiej omijać szerokim łukiem. Zobacz, do której grupy należą twoje ulubione...
Aż 168 substancji powszechnie stosowanych w rolnictwie i przemyśle ma bardzo negatywny wpływ na mikroflorę jelitową człowieka. Zjadamy je wraz z owocami, warzywami i wypijamy z wodą. Z badania opublikowanego w "Nature Microbiology" wynika, że może to...
Aby poprawić swoje nawyki żywieniowe lub zrzucić zbędne kilogramy, nie musimy całkowicie rezygnować z pieczywa. Istnieje jednak pewien rodzaj bułek, których spożycie lepiej ograniczyć. Polacy jedzą je na potęgę.
Polacy go kochają i spożywają na potęgę, tymczasem okazuje się, że jest najgorszym wyborem! Często nawet nie wiemy, co wkładamy do ust. Który rodzaj chleba jest najgorszy?
Proteinowe batoniki, puddingi, sery i nawet kiełbasy. Gotowe produkty wysokobiałkowe wtargnęły do codziennego menu Polaków z ogromnym rozmachem. Choć kojarzą się dziś ze zdrowym stylem życia, eksperci coraz częściej podkreślają, że łatwo przesadzić z...
Zakupy owoców i warzyw często wiążą się z pytaniem, czy warto dopłacać do produktów ekologicznych. Najnowsze zestawienia Dirty Dozen i Clean Fifteen pomagają ocenić, które produkty częściej zawierają pozostałości środków ochrony roślin, a które należ...
Chętnie dodajemy je do owsianek, jogurtów czy koktajli, i słusznie – nasiona chia to prawdziwa kopalnia zdrowia. Dr Rebecca Rawl jednak ostrzega: wystarczy jeden błąd w ich przygotowaniu, by zafundować sobie pilną wizytę w szpitalu.
Najnowsze dane amerykańskiej organizacji Environmental Working Group oraz analizy polskiej Fundacji Pro-Test rzucają nowe światło na czystość popularnych owoców. Wyniki badań pokazują, że popularne metody mycia nie zawsze usuwają nagromadzone środki...
W japońskiej restauracji tarta biała rzodkiew nie jest sztuczną objętością małego posiłku. Ten skromniutki dodatek ma zadanie, o którym większość gości nie ma pojęcia, bo gdyby miała, to na pewno nie byłaby przesuwana z boku na bok. Na szczęście dost...
Polacy często zapominają o tym wyjątkowym, niskokalorycznym mięsie – sarninie, które w kuchni potrafi zachwycić smakiem i aromatem. Niestety, nawet drobny błąd w obróbce, jak przeciągnięcie mięsa, może zepsuć całe danie – przekonała się o tym Sandra...