Grzyby w occie potrafią podzielić rodzinę bardziej niż jarzynowa na święta. Jedni lubią, gdy zalewa porządnie wykręca buzię, inni wolą łagodniejszą, lekko słodką wersję. Najlepsze proporcje do marynowania grzybów są jednak proste: 1 część octu na 3 części wody. Do tego dorzuć kilka dodatków i gotowe...
W polskich lasach pojawiają się już kolejne gatunki grzybów, a uradowani grzybiarze chwalą się w mediach społecznościowych pełnymi koszykami. Poznaj gatunek, który jest niezwykle smaczny i świetnie nadaje się na zimowe przetwory. Gdzie rosną popularn...
Marynowane grzyby to jeden z tych smaków, których nie może zabraknąć w domowej spiżarni. Gdy je przygotowuję, od lat trzymam się prostej zasady, której nauczyła mnie babcia. Dzięki niej zalewa ma przyjemnie wyrazisty smak, a przygotowanie przetworów...
Delikatne ciasto, kremowy farsz i aromat wanilii – właśnie takie są pierogi z serem, które doskonale sprawdzą się zarówno na słodki obiad, jak i deser. Ten prosty przepis z idealnie dobranymi proporcjami nadzienia sprawi, że twoje pierogi zawsze będą...
Prawdziwków nie ma, podgrzybków nie ma, kurek nie ma, ale grzybiarze nie składają broni. Od kilku tygodni trwa w polskich lasach osobliwy spektakl: tysiące ludzi codziennie sprawdzają, czy przypadkiem nie pojawiło się coś, czego wczoraj też nie było.
Jaka dynia do marynowania sprawdzi się najlepiej? To jedno z najważniejszych pytań w sezonie przetworów, bo tylko odpowiednia odmiana pozostaje twarda i sprężysta po zalaniu octem. Sprawdziliśmy, które odmiany polecają rolnicy i jakie gatunki gwarant...
Nie przypomina klasycznego miodu i właśnie dlatego turyści masowo wykupują go na tureckich bazarach. Miód piniowy ma lekko żywiczny smak, długo pozostaje płynny i świetnie pasuje nie tylko do deserów, ale też do kawy, sosów i marynat do mięsa.
Podczas jesiennych grzybobrań większość z nas poluje głównie na borowiki, podgrzybki czy kurki, często omijając inne wartościowe gatunki. Wśród nich znajduje się maślak ziarnisty. To grzyb rzadziej doceniany przez amatorów, ale w domowej kuchni potra...
Wygląda niepozornie, ma zamszowy kapelusz i charakterystyczne żółte pory. Podgrzybek zajączek to jeden z najczęstszych grzybów w naszych lasach, jednak początkujący grzybiarze go omijają i łatwo mogą pomylić go z innymi gatunkami. Czy warto go zrywać...
Tuż obok ogórków i papryki, jednym z ulubionych przetworów są właśnie grzyby. Po zalaniu specjalną marynatą, która podkreśli ich leśny smak, staną się tak pyszne, że o słoik poprosi cię cała rodzina.