Perfekcyjne kluski leniwe powinny wręcz rozpływać się w ustach, zachowując przy tym subtelną elastyczność. Niestety, praca z kleistym, niesfornym ciastem bywa prawdziwą zmorą i często kusi nas, by uratować sytuację dodatkową porcją mąki. To błąd – nadmiar glutenu bezpowrotnie niszczy ich delikatną s...
Tradycyjne kluseczki leniwe to klasyczne danie kuchni polskiej z delikatnego twarogu, mąki i jajek. Powinny być miękkie, jasne i rozpływające się w ustach. Wspaniale smakują z masłem, cukrem czy też cynamonem. To idealne danie nie tylko dla dzieci, k...
Praca domowa to temat, który potrafi poróżnić całe rodziny. Dla dzieci jest często katorgą, dla rodziców – polem minowym między chęcią pomocy a wychowaniem do samodzielności. Wyznanie pewnej mamy z Arizony, która przyznała, że odrabia zadania za swoj...
Jeśli dziś nasze dziecko kocha malowanie, jutro odda się całkowicie hodowli motyli, a niebawem zamarzy o karierze sportowca, to znak, że prawdopodobnie wszystko u niego w porządku. Dlaczego nie trzeba się martwić chwilowymi fascynacjami ani szybką zm...
Dla osób aktywnych fizycznie czarna kawa to zdecydowanie za mało. Potrzebny jest napój, który nie tylko obudzi ciało i umysł, ale także dostarczy energii przed intensywnym wysiłkiem. Wystarczy zblendować 4 składniki, aby otrzymać koktajl, po którym m...
Czy jest lepszy comfort food niż kluseczki? Chyba nie! Dlatego mam dziś dla Was idealną jesienną propozycję na obiad, czyli dyniowe leniwe z sosem z gorgonzoli i szpinakiem. Super szybkie i super pyszne kluseczki z dyni i twarogu w kremowym sosie z 3...
Przywykliśmy już do tego, a może przyzwyczaiły nas do tego media, że "A": ogólnie z pracą jest problem, "B ": ludzie z pokolenia Zet, czyli urodzeni na przełomie wieków są roszczeniowi, zbyt delikatni i leniwi. Tymczasem zdarzają się takie wybryki n...
Złociste, lekko słodkie i przyjemnie chrupiące, stanowią ciekawą alternatywę dla klasycznych frytek z ziemniaków. Coraz częściej pojawiają się w nowoczesnej kuchni jako zdrowsza przekąska lub oryginalny dodatek do obiadu.
Leniwe jak u babci? Trudno im odmówić. Ale klasyczne, proste danie w tej wersji zyskuje zupełnie nowy wymiar. Bogumił Przybylak podaje je z aksamitnym sosem waniliowym crème anglaise, który sprawia, że tak dobrzez znane kluski zmieniają się w eleganc...
Latem często sięgam po orzeźwiające napoje, ale to właśnie mrożona kawa nie ma u mnie konkurencji. Wystarczy jeden nieoczywisty dodatek, by zwykły kawowy napój zamienił się w aromatyczny deser. Najlepsze przyprawy do mrożonej kawy podkreślają smak zi...
Kluski leniwe z jagodami to dla wielu osób smak letnich podwieczorków. W szczególności w lipcu, gdy sezon na jagody trwa w najlepsze. Warto wtedy zjeść porcję wybornych klusek leniwych z jagodami. Właśnie ten przepis kojarzy mi się z domową kuchnią,...