Złocista, rumiana skórka, soczyste mięso i aromat ziół unoszący się w całej kuchni - pieczony kurczak to jeden z tych obiadów, które najlepiej smakują w niedzielę, przy rodzinnym stole.
Pieczenie w grubej warstwie soli to technika, która doskonale chroni delikatne mięso ryby przed wysuszeniem.
Dorsz może być delikatny, soczysty i pełen smaku bez długiego stania przy kuchence.
Choć składniki mogą wydawać się zwyczajne – ot, kurczak, papryka, cebula czy ziemniaki – w istocie mamy tu do czynienia z daniem, które śmiało mogłoby…
Soczysta pierś z kurczaka w aromatycznym sosie pomidorowym z chorizo i czarną fasolą to danie, które świetnie sprawdzi się na obiad.
Soczysty kurczak z chrupiącą skórką, wypełniony aromatycznym farszem z chałki, wątróbki i natki pietruszki, to kwintesencja polskiej kuchni w…
Kurczak na niedzielny obiad wcale nie musi oznaczać kolejnej porcji pieczonych udek czy mięsa w śmietanowym sosie.
Zupa krem, która pozornie wygląda na prostą, w rzeczywistości kryje w sobie bogactwo warstw i smaków.
Choć szaszłyki kojarzą się na ogół z letnimi biesiadami, w rękach Mateusza Gesslera nabierają bardziej wyrafinowanego charakteru.
Choć łosoś to jedna z najpopularniejszych ryb w większości kuchni świata, w wersji Mateusza Gesslera nabiera zupełnie innego charakteru.
Choć schab z boczkiem kojarzy się raczej z ciężką, swojską kuchnią, w tej odsłonie Mateusz Gessler dodaje mu góralskiego sznytu.
Komentarze