Dodaję do zakwasu z buraków nietypowy składnik. Ma głębszy smak i szybciej się kisi

Święta nadchodzą wielkimi krokami i nadchodzi czas, kiedy ze spiżarni wyciągamy zakwas z buraków.

W rolniczym świecie, gdzie każda złotówka oglądana jest z dwóch stron, temat cen usług zbioru buraków cukrowych wraca co jesień jak bumerang.

Buraki to jeden z najpopularniejszych i najbardziej lubianych składników domowych przetworów.

Chłodnik litewski czy nawet ogórkowy to już polska klasyka. Ale im cieplej, tym większa ochota na eksperymenty, które sycą i orzeźwiają.

Co sprawia, że zakwas buraczany zyskuje intensywny smak i kisi się znacznie szybciej?

Chleb z ziaren to propozycja dla osób, które chcą jeść zdrowo, a jednocześnie zależy im na sycącym i pełnym wartości odżywczych pieczywie.

Pośród specjałów, goszczących na stołach przy okazji wiosennych świąt, niezmiennie zdaje się królować klasyczny żur.

Resztki zakwasu chlebowego nie muszą lądować w koszu. Ten pozornie zbędny składnik można wykorzystać do przygotowania placków, naleśników, gofrów…

W garnku barszcz miał piękny, rubinowy kolor, a po podgrzaniu zaczął wpadać w brąz.

Domowy chleb – przepisy. Nie wyobrażamy sobie dobrego śniadania bez pysznego chleba. Jak zrobić domowe pieczywo?