Chrupiąca zapiekanka Mateusza Gesslera – z serem port salut i prażoną cebulką

Inne znaleziska:

polsat.pl

Podwójnie serowe penne – z boczkiem i pomidorami. Zapiekanka makaronowa według Mateusza Gesslera Podwójnie serowe penne – z boczkiem i pomidorami. Zapiekanka makaronowa według Mateusza Gesslera

W serowym penne Mateusza Gesslera najważniejsza jest równowaga - makaron łączy się więc z gęstym, winno-pomidorowym sosem, boczek wnosi wyraźny, dymny akcent, a cheddar i mozzarella zamieniają całość w danie o niezwykłej intensywności. To proste poł...

polsat.pl

15-11-2025 06:42:29

polsat.pl

Ziemniaczana zapiekanka po francusku, czyli gratin według Mateusza Gesslera Ziemniaczana zapiekanka po francusku, czyli gratin według Mateusza Gesslera

Ziemniaki, soczysty kurczak i ciągnący się ser to połączenie, które zawsze się sprawdza. Mateusz Gessler przygotowuje kremowy gratin, czyli klasyczne danie kuchni francuskiej, z dodatkiem sera Havarti Matured, który podczas pieczenia tworzy złocistą,...

polsat.pl

20-09-2026 06:22:20

polsat.pl

Niezobowiązująca elegancja na talerzu. Tarta z karmelizowaną cebulą i kozim serem od Mateusza Gessl... Niezobowiązująca elegancja na talerzu. Tarta z karmelizowaną cebulą i kozim serem od Mateusza Gesslera

Tarta to jedno z najbardziej wdzięcznych dań w kulinarnym repertuarze - pozwala na swobodną grę proporcjami i fakturami, a jej korzenie sięgają francuskiej prowincji, gdzie liczył się przede wszystkim doskonały produkt i prostota wykonania. Mateusz G...

polsat.pl

07-03-2026 05:13:17

polsat.pl

Steak sandwich z antrykotem, serem i chutneyem z cebuli Mateusza Gesslera Steak sandwich z antrykotem, serem i chutneyem z cebuli Mateusza Gesslera

Soczysty antrykot, roztopiony ser Havarti, karmelizowana cebula i pikantny sos sriracha mayo zamieniają zwykłą kanapkę w prawdziwą ucztę. Mateusz Gessler pokazuje, jak przygotować steak sandwich, który zachwyca intensywnym smakiem i świetnie sprawdzi...

polsat.pl

20-09-2026 05:50:25

terazgotuje.pl

Pokrój kalafiora i posyp go serem. Trik na chrupiącą przekąskę bez smażenia Pokrój kalafiora i posyp go serem. Trik na chrupiącą przekąskę bez smażenia

Zamiast sięgać po chipsy, warto czasem przygotować z warzyw coś prostego. Coś, co naprawdę przyjemnie chrupie. Kalafior w złocistej panierce z parmezanem sprawdzi się jako przekąska na wieczór, dodatek do obiadu albo szybki poczęstunek dla gości.

terazgotuje.pl

27-09-2026 11:15:35

polsat.pl

Kukurydziany kurczak w sosie paprykowo-winnym – z ziemniakami La Ratte podany. Autorska receptura M... Kukurydziany kurczak w sosie paprykowo-winnym – z ziemniakami La Ratte podany. Autorska receptura Mateusza Gesslera

Choć składniki mogą wydawać się zwyczajne – ot, kurczak, papryka, cebula czy ziemniaki – w istocie mamy tu do czynienia z daniem, które śmiało mogłoby trafić na restauracyjne karty. Kukurydziany kurczak, pieczony ze skórą, zyskuje soczystość i złotą...

polsat.pl

06-09-2025 21:19:05

polsat.pl

Krem z żółtej papryki i soczewicy, uzupełniony... wędzonym twarogiem – autorska interpretacja Mateus... Krem z żółtej papryki i soczewicy, uzupełniony... wędzonym twarogiem – autorska interpretacja Mateusza Gesslera

Zupa krem, która pozornie wygląda na prostą, w rzeczywistości kryje w sobie bogactwo warstw i smaków. Słodycz pieczonej papryki łączy się tu z delikatnością soczewicy, której obecność zagęszcza całość i nadaje jej aksamitnej konsystencji. Aromat węd...

polsat.pl

07-09-2025 05:53:05

polsat.pl

Antrykot na patyku, czyli szaszłyki z orientalnym sznytem według Mateusza Gesslera Antrykot na patyku, czyli szaszłyki z orientalnym sznytem według Mateusza Gesslera

Choć szaszłyki kojarzą się na ogół z letnimi biesiadami, w rękach Mateusza Gesslera nabierają bardziej wyrafinowanego charakteru. Bazą staje się antrykot - mięso o wyrazistym smaku i marmurkowej strukturze - zamarynowany w japońskim sosie teriyaki,...

polsat.pl

12-09-2025 22:11:10

polsat.pl

Łososiowy stek – z orzo i sałatką z mikroliści. Autorska interpretacja Mateusza Gesslera Łososiowy stek – z orzo i sałatką z mikroliści. Autorska interpretacja Mateusza Gesslera

Choć łosoś to jedna z najpopularniejszych ryb w większości kuchni świata, w wersji Mateusza Gesslera nabiera zupełnie innego charakteru. Podany nie jako filet, lecz w formie steku ze skórą, łączy się tu z makaronem orzo - ziarnistym, śródziemnomorski...

polsat.pl

13-09-2025 05:11:16

polsat.pl

Schab z boczkiem, oscypkiem i żurawiną, czyli góralska wariacja według Mateusza Gesslera Schab z boczkiem, oscypkiem i żurawiną, czyli góralska wariacja według Mateusza Gesslera

Choć schab z boczkiem kojarzy się raczej z ciężką, swojską kuchnią, w tej odsłonie Mateusz Gessler dodaje mu góralskiego sznytu. Oscypek, zapieczony na mięsie i boczku, wprowadza wyrazisty, dymny aromat, żurawina przełamuje całość owocową słodyczą, a...

polsat.pl

13-09-2025 06:02:09