#Kuchnia i przepisy

Nie ma co ukrywać, ryż w cieście brzmi trochę dziwnie. Wystarczy jednak spróbować włoskiej torty di riso, żeby szybko zmienić zdanie. Jest miękka, kremowa i tak wilgotna, że bardziej przypomina sernik niż zwykłe ciasto.

Smak ryżu z jabłkami, chrupiąca panierka na mortadeli i kalafior polany masłem z bułką tartą – takie obiady miały swój niepowtarzalny klimat. Nie zawsze były wykwintne, za to często kojarzą się z domem, dzieciństwem i kuchnią, w której nic się nie ma...

Nie trzeba czekać aż do całkowitego wystudzenia, ale warto znać kilka zasad, by zadbać o bezpieczeństwo żywności i lodówki.

Efektowny deser nie musi wymagać żmudnych przygotowań. Kiedy mam mało czasu, a chcę podać coś pysznego do kawy, sięgam po gotowe ciasto francuskie. Sprawnie przygotowuję je do pieczenia, bo tylko wtedy ładnie listkuje. Osobno upieczone blaty przekład...

Robert Makłowicz podjął się tematu, który od lat wzbudza emocje w społeczeństwie - chodzi o disco polo. Ekspert kulinarny nie krył, że nie należy do fanów tej muzyki. Wyjaśnił, z czego się to bierze.

Strogonow to konkretne i rozgrzewające danie, które sprawdza się na chłodny początek listopada. Jego zaletą jest również to, że można w łatwy sposób przygotować duży garnek, który wypełni i rozgrzeje brzuchy po powrocie z cmentarza. Tej potrawie służ...

Francuskie naleśniki z pomarańczowym sosem, sycylijska caponata i chrupiące bakłażany z azjatycką nutą. Lara Gessler pokazała w „Pytaniu na śniadanie”, jak przygotować dania inspirowane kuchniami świata. Przy okazji zdradziła triki, dzięki którym nal...

Poznaj listę redakcji MIUMAG. Artykuł Najlepiej ubrane Polki 2026. Oto 10 kobiet, które znalazły własny przepis na modę pochodzi z serwisu MIUMAG.

Ta staropolska zupa ma wybitny i niepowtarzalny smak. Z czasem jednak została zapomniana i wyparta z naszej diety. To wielki błąd, bo nie dość, że jest smaczna, to jeszcze bardzo zdrowa. Wróć do korzeni i koniecznie przygotuj ją na obiad dla swojej r...

Do purée najczęściej dodajemy masło i mleko. Jednak nieplanowany zakup w Lewiatanie skłonił mnie do tego, aby spróbować innej wersji. Do ugotowanych ziemniaków dodałam łyżkę smalcu z kaczki i dorzuciłam kilka aromatycznych przypraw. Wszyscy się zachw...

Frytkownica beztłuszczowa za 80 zł? Kupiłem ją w Biedronce i nie żałuję. Nie potrzebuję kilkunastu programów, aplikacji ani kuchennej rewolucji. Wystarczy, że urządzenie szybko przygotowuje jedzenie. Przy okazji mam jedną refleksję: chyba trochę prze...

Spacer jako sposób na odchudzanie? Fani czasu spędzanego na świeżym powietrzu i właściciele psów już zacierają ręce — w końcu cudownie byłoby upiec dwie pieczenie na jednym ogniu! Tylko… ile właściwie musisz chodzić, żeby pozbyć się kilograma tłuszcz...

Ciasteczka szlafroczki wyglądają niepozornie, ale po pierwszym kęsie trudno skończyć na jednej sztuce. Kruche, lekko maślane ciasto skrywa porcję kwaśnego dżemu, a cukier i mak na wierzchu przyjemnie chrupią. To prosty wypiek, który świetnie pasuje d...

Szukasz sprawdzonego receptury na wypiek, który zawsze wychodzi idealnie wilgotny, puszysty i pełen korzennego aromatu? Najlepsze ciasto marchewkowe przekładane aksamitnym kremem ze śmietankowego serka i masła to wypiek obowiązkowy na jesień. Gwarant...

Sałatka śledziowa z jabłkiem, ogórkiem i koperkiem ma kremowy sos, wyraźny smak i znika ze stołu szybciej niż klasyczna jarzynowa. Wystarczy przygotować ją wieczorem, a następnego dnia będzie jeszcze lepsza. To pewniak na rodzinne spotkanie 1 listopa...

Masz dość zwykłych kotletów w panierce? Dzięki dodaniu startej dyni przygotujesz kurczaka zupełnie na nowo. Co więcej, siekane placuszki drobiowe wychodzą cudownie miękkie w środku, a na zewnątrz kuszą chrupiącą i rumianą skórką. Przekonaj się, jak ł...

Relaksująca kąpiel na jesienną chandrę? To pomysł idealny. W dodatku kulę do kąpieli możesz przygotować samodzielnie, wybierając aromat, który pomoże ci się odprężyć i jednocześnie doda ci energii. Poznaj przepis na kulę do kąpieli DIY i popraw sobie...

Tradycyjne kopytka w nowej, lżejszej odsłonie zachwycają głębokim, pomarańczowym kolorem i delikatną strukturą. Połączenie słodkich ziemniaków z wyrazistym, ziołowym pesto oraz prażonymi orzeszkami piniowymi tworzy efektowne, w pełni roślinne danie o...

Nie nastawiam zaczynu i nie zerkam co chwilę, czy ciasto już wyrosło. Tureckie bułeczki poğaça przygotowuję na jogurcie i proszku do pieczenia. W środku zamykam słone serowe nadzienie, a wierzch posypuję czarnuszką. Są rumiane, miękkie i w sam raz na...

Szukasz pomysłu na szybki deser do kawy? Murzynek z polewą czekoladową to pewniak z podstawowych składników. Ciemne i wilgotne ciasto znika z blachy w mgnieniu oka, a przygotowania zajmą ci dosłownie chwilę. Sprawdź krok po kroku, jak upiec ten prost...