Konkurs Czas na rybę wygrały księżniczki gastronomii
Po raz pierwszy w historii w rywalizacji konkursu Czas na rybę wzięła udział drużyna w pełni kobieca. Od razu zdobyła pierwsze miejsce!
raportrestauratora.pl
Najnowsze znaleziska z serwisu raportrestauratora.pl. Pełne artykuły przeczytasz u źródła.
Joanna Sobczyk, prezes Winterhalter Polska: „sezon ogórkowy” dał mocne odbicie
O kobiecej intuicji w biznesie, przepisie na innowacyjną firmę i prawdziwe partnerstwo z klientami HoReCa rozmawiamy z Joanną Sobczyk, prezes…
Restaurant Week jesień 2025: Ceny, daty i lista restauracji w 10 miastach
Ruszyła jesienna edycja Restaurant Week 2025. Tym razem ten festiwal kulinarny odbywa się pod hasłem #FromFoodiesForFoodies.
Hotelarze podsumowują wakacje letnie i sierpień
Wyniki branży hotelarskiej w sierpniu były lepsze od lipcowych.
Shokupan – trendy chleb rodem z Japonii
Po sukcesie sushi i ramenu nadchodzi kolejny kulinarny przebój z Kraju Kwitnącej Wiśni – mleczny chleb shokupan.
Ruszyła kampania Podlaskiego Centrum Produktu Lokalnego
Domowe konfitury, bochenek chleba na zakwasie czy wędliny przygotowane według rodzinnych receptur stają się nie tylko kulinarną przyjemnością, ale…
Bartosz Alboszta wśród najlepszych z 600 uczestników EuroSkills, Herning 2025.
Bartosz Alboszta zdobył złoty medal (Medallion of Exellence) w kategorii gotowanie w olimpiadzie umiejętności EuroSkills, Herning 2025.
Restauracja może być teatrem
Rafał Borowski, menadżer restauracji U Wieniawy, kultowego miejsca, które serwuje kuchnię warszawską, nie ukrywa, że handluje emocjami, a jego lokal…
Których szefów kuchni zobaczymy na dużym ekranie 7 października
Czeka nas ciekawa premiera pierwszego w Polsce cyklu filmowego prezentującego wybrane osobowości, które wpłynęły na obecny kształt polskiej…
Krewetka – królowa wśród owoców morza
Niekwestionowaną królową owoców morza jest krewetka. Ceniona jest szczególnie za delikatne mięso oraz charakterystyczny wygląd i smak oraz…
Specjalna oferta Rational na modele iCombi Pro i iVario Pro
Rational przygotował dla swoich klientów wyjątkowe oferty na flagowe urządzenia: iCombi Pro oraz iVario Pro.
Do 12 września możesz zgłosić swój udział w konkursie Czas na rybę!
Znany jest skład jury konkursu Czas na rybę! W gronie jurorów znaleźli się m.in.
Zawód kucharza, w odróżnieniu od zawodu prawnika, gwarantuje Ci przyjaciół na…
Iwona Niemczewska, szefowa kuchni i właścicielka restauracji Z drugiej strony lustra wybrała zawód kucharza, choć z wykształcenia jest prawniczką.
Marta Mikołajczyk twarzą mediów społecznościowych firmy North Coast .
Zwyciężczynią konkursu na „Twarz Social Media” marki North Coast została Marta Mikołajczyk: pasjonatka kuchni włoskiej, początkująca influencerka i…
Logistyka i mądre zarządzanie kosztami w Twojej restauracji
Prowadzenie restauracji, piekarni czy kawiarni wymaga dziś nie tylko kreatywności i pasji, ale przede wszystkim sprawnej logistyki i mądrego…
Najlepsze destynacje wakacyjne dla polskich smakoszy
Wakacje zagraniczne w tym roku planuje 31% Polaków, którzy mają plany urlopowe – wynika z danych Polskiej Organizacji Turystycznej1.
Restauracja U Wieniawy – nostalgiczne menu warszawskie
Rafał Borowski, Manager restauracji U Wieniawy przybliża filary tej kultowej restauracji oraz opowiada o nowościach, a tych jest nie mało: lada…
Do 2029 roku rynek usług hotelarskich i SPA w Polsce przekroczy wartość 11 mld…
Wartość rynku usług hotelarskich i SPA w Polsce wzrosła w 2024 roku o 16,7% r/r, osiągając poziom 7,8 mld zł.
Włoski szef kuchni stawia na polskie produkty w restauracji z gwiazdką Michelin
Dzisiaj świętujemy Dzień Polskiej Żywności. Doskonałość w kuchni zaczyna się od produktu, a Polska ma się czym chwalić.
Czwarty Fine Spot Bidfood w Wieży Ciśnień Borek, we Wrocławiu
Zabytkowa Wieża Ciśnień Borek we Wrocławiu zyskała nową funkcję – w jej wnętrzach powstała przestrzeń Fine Spot, stworzona z myślą o profesjonalistach…