W łagodzeniu stresu cieplnego w oborach dla krów powszechnie już wykorzystuje się wentylatory, zraszacze czy kurtyny wodne. Uzupełnieniem tych rozwiązań są także – coraz częściej wdrażane – różnorakie strategie żywieniowe. Najnowsze badania pokazują, że pomocne mogą być również specjalistyczne lizaw...
Izraelski gigant spożywczy Strauss Group wprowadzi na rynek sery i mleko, które powstały bez udziału zwierząt. Opierają się na białku serwatkowym wytworzonym za pomocą grzybów. Nowa technologia pozwala na uzyskanie tekstury, smaku i wartości odżywczy...
Izraelski startup Remilk rozpoczął sprzedaż mleka wytwarzanego laboratoryjnie z białek mleka, a więc bez użycia zwierząt. Pierwsze partie produktu już trafiły do kawiarni i restauracji, a dostawy do dużych sieci handlowych ruszyć mają na początku 202...
Forum Mleko to miejsce, gdzie najlepsi eksperci, praktycy i doradcy pokażą, jak w realiach rosnących kosztów, zmiennego rynku i zmian klimatycznych nadal utrzymać wysoką rentowność produkcji mleka. Spotkajmy się już 3 i 4 lutego, aby wspólnie dyskuto...
Grecja zmaga się z falą upałów, co zmusiło rząd do wprowadzenia dodatkowych przerw w pracy, także w hotelach. Z relacji Polki przebywającej na Krecie wynika, że z powodu wysokich temperatur niektóre hotele zawiesiły sprzątanie pokojów.
Fala upałów i susza w sierpniu znacząco wpłynęły na francuską produkcję wina w 2025 roku. Według francuskiego ministerstwa rolnictwa (Agreste), krajowa produkcja ma wynieść 37,4 miliona hektolitrów – o 13 proc. mniej niż średnia pięcioletnia.
Pozornie, żyli jak każda inna bawarska rodzina – pracowali w polu, chodzili do kościoła, chowali sekrety za grubymi ścianami. Jednak Andreas Gruber, szorstki i porywczy gospodarz ze wsi pod Monachium, zbudował wokół siebie świat, do którego nikt post...
PFAS, tzw. wieczne chemikalia, przenikają do płodu i mleka matki, wpływając na rozwój odporności dziecka i reakcję na szczepienia. Artykuł Wieczne chemikalia przenikają przez łożysko i mleko matki zaburzając odporność niemowlęcia pochodzi z serwisu A...
Wygodne półki na drzwiach lodówki wydają się wręcz idealne do przechowywania kartonów lub butelek z mlekiem. Jednak tak jak w przypadku jajek, również w tej sytuacji nie jest to rozwiązanie, które sprzyja zachowaniu długiej świeżości. W innym miejscu...
Słodka wersja chłodnika może wydać się nieoczywista – zupy owocowe nadal cieszą się niewielkim zainteresowaniem, a wielu z nas kojarzy je z bezsmakowymi szkolnymi zupami. Jednak w tej letniej odsłonie chłodnik zostaje zupełnie zrehabilitowany: orzeźw...
Lipiec nie rozpieszcza nas pod względem aury. Dotyczy to przede wszystkim osób, które już pobrały urlopy. Ogrodnicy, rolnicy i grzybiarze raczej nie mogą narzekać, bo pogoda była do tej pory raczej deszczowa. Co nam przyniesie sierpień? Tylko przez...