W moim domu rodzinnym zupę z botwinki jemy całą wiosnę. Ta z przepisu mojej mamy wychodzi bezkonkurencyjna. Znika ze stołu w mgnieniu oka, a wszystko dzięki jednemu nietypowemu składnikowi. Dodaje go zamiast śmietany, ponieważ nadaje jej lekko kwaśnego, a zarazem kremowego smaku.
Podczas upałów nie zawsze mamy ochotę na długie stanie w kuchni — czasem najważniejsze jest przygotowanie szybkiego, smacznego posiłku, który dobrze orzeźwi. To właśnie wtedy najlepiej skusić się na ten absolutny klasyk kuchni bułgarskiej.
Latem nie wyobrażam sobie obiadu bez czegoś lekkiego i chłodzącego. Chłodnik z ogórków małosolnych to dla mnie świetna alternatywa dla klasycznej botwinki – jest wyrazisty, kremowy i gotowy dosłownie w kilka minut. Kiedy temperatura za oknem przekrac...
Mizeria nie musi być tylko letnim dodatkiem do obiadu. Wystarczy zamknąć ją w słoikach, by cieszyć się jej smakiem także jesienią i zimą. Ten prosty przepis pozwala przygotować zapas na wiele miesięcy. Podpowiadamy, jak zrobić przetwory, które pozwol...
Kiedy za oknem robi się chłodno, talerz gorącej zupy potrafi zadziałać lepiej niż najbardziej wymyślne danie. Turecki rosół z kurczakiem, drobnym makaronem, cytryną i żółtkiem jest delikatny, sycący i ma charakterystyczną, aksamitną konsystencję. War...
Przepis na tę zupę jest wyjątkowo prosty, a jej smak zachwyci nawet największych niejadków. Bazująca na młodej kapuście z dodatkiem świeżego koperku, tworzy harmonijną i lekką kompozycję smaków - idealną na majowy obiad. Wykorzystaj sezon na to warzy...
Choć kalendarzowa wiosna dopiero przed nami, na targowych straganach i w marketach pojawiły się już pierwsze główki młodej kapusty. Choć pochodzą m.in. z Albanii czy Włoch, ich delikatny smak pozwala nam poczuć powiew ciepłych dni już teraz. Sprawdź,...
Pelargonie od lat cieszą się popularnością wśród roślin balkonowych i tarasowych. Zachwycają długim kwitnieniem oraz bogactwem intensywnych barw. Aby zdrowo kwitły, potrzebują odpowiednich warunków oraz regularnego dostarczania składników odżywczych....
Gęsia wątróbka uchodzi za jeden z najbardziej wartościowych podrobów, a mimo to rzadko gości na polskich stołach. To źródło żelaza i białka, które działa na serce niczym naturalny zastrzyk energii.
Soczysta i miękka karkówka to prawdziwa gratka dla miłośników mięsa. W tej wersji, pieczona powoli w piekarniku, dosłownie rozpływa się w ustach zarówno na ciepło jak i na zimno.
W tym roku spożycie czekolady w Polsce spada nawet o 7 proc., co jest zjawiskiem niespotykanym od trzydziestu lat. Spadek wynika m.in. ze wzrostu cen słodyczy czekoladowych, będącego efektem globalnych podwyżek kosztów surowców, przede wszystkim kaka...