Kiedy za oknem robi się chłodno, talerz gorącej zupy potrafi zadziałać lepiej niż najbardziej wymyślne danie. Turecki rosół z kurczakiem, drobnym makaronem, cytryną i żółtkiem jest delikatny, sycący i ma charakterystyczną, aksamitną konsystencję. Warto go wprowadzić do jesiennej diety.
Nie każdy poranek musi zaczynać się od klasycznej kawy. W Turcji od pokoleń przygotowuje się aromatyczny napój o kremowej konsystencji i delikatniejszym smaku. Nie zawiera kofeiny, dlatego dobrze sprawdza się także późnym popołudniem czy wieczorem.
W moim domu rodzinnym zupę z botwinki jemy całą wiosnę. Ta z przepisu mojej mamy wychodzi bezkonkurencyjna. Znika ze stołu w mgnieniu oka, a wszystko dzięki jednemu nietypowemu składnikowi. Dodaje go zamiast śmietany, ponieważ nadaje jej lekko kwaśne...
Mizeria nie musi być tylko letnim dodatkiem do obiadu. Wystarczy zamknąć ją w słoikach, by cieszyć się jej smakiem także jesienią i zimą. Ten prosty przepis pozwala przygotować zapas na wiele miesięcy. Podpowiadamy, jak zrobić przetwory, które pozwol...
Gęsia wątróbka uchodzi za jeden z najbardziej wartościowych podrobów, a mimo to rzadko gości na polskich stołach. To źródło żelaza i białka, które działa na serce niczym naturalny zastrzyk energii.
Soczysta i miękka karkówka to prawdziwa gratka dla miłośników mięsa. W tej wersji, pieczona powoli w piekarniku, dosłownie rozpływa się w ustach zarówno na ciepło jak i na zimno.
W tym roku spożycie czekolady w Polsce spada nawet o 7 proc., co jest zjawiskiem niespotykanym od trzydziestu lat. Spadek wynika m.in. ze wzrostu cen słodyczy czekoladowych, będącego efektem globalnych podwyżek kosztów surowców, przede wszystkim kaka...
Chleb, ziemniaki, płatki na szybko przed pracą – brzmi niewinnie. A jednak właśnie w takich produktach może ukrywać się metal, którego lekarze woleliby nie widzieć w naszej diecie. Francuscy medycy alarmują: rośnie ryzyko narażenia na kadm, substanc...
W Polsce 1 listopada, czyli w dzień Wszystkich Świętych, nieodłącznym elementem wizyty na cmentarzu są tradycyjne słodycze. W Warszawie króluje pańska skórka, twarde i klejące cukierki zawijane w pergamin. W Krakowie również na straganach kupimy cuki...
Który chleb zasługuje na miano najlepszego na świecie? Eksperci kulinarni z Taste Atlas właśnie to rozstrzygnęli. Zwycięzca pochodzi z Azji i od lat zachwyca aromatem, miękkim wnętrzem i masłem, które rozpływa się pod wpływem ciepła. Co ciekawe, w Po...
Klaudia Domagała, prezes Fundacji Wolności i Niepodległości, łódzka działaczka Konfederacji Zdziwiona jestem jak wielu komentujących mój wczorajszy wpis jest przekonanych, że stacje i restauracje na MOPach... Wpis To nie rynek zdecydował co jemy w re...