Gulasz z bakłażana, papryki i pomidorów to rozpływające się w ustach warzywa duszone w dymnym sosie paprykowym. Przepis doskonale znany jest w Turcji, a danie pachnie wakacjami.
Kilka lat temu wybrałam się na wakacje do Turcji. To właśnie tam po raz pierwszy spróbowałam tradycyjnego pide.
Caponata to jedna z tych potraw, które udowadniają, że z kilku warzyw można wyczarować wyjątkowo wyraziste danie.
O najnowszym serialu Apple TV+ niewiele się mówi, a szkoda. Jest to jedna z najlepszych produkcji odcinkowych, jakie zadebiutowały na małym ekranie…
Ajwar kojarzy się przede wszystkim z intensywnie czerwoną pastą z pieczonej papryki.
Tumbet to zapiekanka z hiszpańskiej Majorki. Ta tradycyjna potrawa przygotowywana z warstw ziemniaków, bakłażana, cukinii i papryki połączonych z…
Roladki z bakłażana wypełnione domowym hummusem czosnkowym to fantastyczna, zdrowa przekąska, która przypadnie do gustu także osobom na diecie…
Gulasz z indyka to potrawa, która świetnie łączy w sobie delikatność drobiowego mięsa z intensywnym, głębokim smakiem warzyw i przypraw.
Baskijski gulasz z papryki i pomidorów to prosty sposób na wykorzystanie warzyw, gdy mają najwięcej smaku.
Serbski gulasz ma gęsty, paprykowy sos i mięso tak miękkie, że rozpada się pod widelcem.
Jak zdrowo zagęścić gulasz? Gdy sos wychodzi za rzadki, większość osób próbuje zmienić jego konsystencję, dodając mąkę lub śmietanę.