Świąteczne przygotowania potrafią dać w kość, zwłaszcza gdy większość potraw trzeba zrobić samodzielnie. Dlatego od lat stosuję pewien sposób, dzięki któremu w grudniu mam znacznie mniej pracy.
Dobra kiszona kapusta nie jest za kwaśna ani za słona, gdy jednak tak się zdarzy, często jest za późno na zakup nowego produktu. Co wtedy robić?
Czy Wigilia przed Wigilią jest możliwa? Święta to czas odpoczynku i spędzenia czasu z rodziną.
Rozmrażanie pierogów może wydawać się banalne, ale każdy, kto próbował, wie, że źle wykonane może zrujnować smak i konsystencję tego klasycznego…
Trochę jak oszukane gołąbki, a jednak bardziej jak kotlety mielone, ponieważ bez ryżu czy kaszy – w środku tylko mięso, miękka młoda kapusta i kilka…
Choć kalendarzowa wiosna dopiero przed nami, na targowych straganach i w marketach pojawiły się już pierwsze główki młodej kapusty.
Kiszenie kapusty wcale nie musi oznaczać długiego ugniatania jej z solą i czekania, aż puści odpowiednią ilość soku.
Dobrze przygotowana czerwona kapusta potrafi całkowicie odmienić smak tradycyjnego obiadu.
Są dużo szybsze i łatwiejsze do przygotowania niż klasyczne, zawijane gołąbki, a smakują podobnie.
Jajecznica z grzybami leśnymi to jedno z tych dań, które najlepiej smakuje wtedy, gdy składników jest niewiele, ale są naprawdę dobrej jakości.
Dyniowe gnocchi są miękkie, delikatne i mają lekko słodki smak. Najważniejsze jest jednak odpowiednie przygotowanie dyni.