kuchnia.wp.pl

Olej rydzowy wraca do łask, choć przez lata był zapomniany i ustąpił miejsca rzepakowemu czy słonecznikowemu.

Niestety, nie ma jednej uniwersalnej odpowiedzi. To, ile gotować grzyby, zależy od gatunku, bo maślaki i rydze będą gotowe znacznie szybciej niż…

Kapusta na gołąbki potrafi napsuć nerwów. Liście albo są zbyt twarde i nie chcą się zawijać, albo po kilku minutach we wrzątku robią się tak…

Pieczarki najczęściej kupujemy w plastikowych torebkach lub zamkniętych opakowaniach i w tej samej formie wkładamy je do lodówki.

Domowa kapusta kiszona potrzebuje świeżej główki, soli i kilku dni cierpliwości.

Kawa z tahini ma kremowy, sezamowy smak, ale nie jest napojem, któremu nauka przypisuje szczególne działanie ochronne dla serca.

Nie od dziś wiadomo, że jajecznica to jedna z najlepszych opcji na śniadanie – prosta, zdrowa i szybka w przygotowaniu.

Można by pomyśleć, że mielone to domena naszej kuchni, ale okazuje się, że możemy się czegoś nauczyć od Koreańczyków.

Najprostszy deser, który robi wrażenie już po pierwszym spojrzeniu.

Sól do gotowania ziemniaków wydaje się oczywistym dodatkiem, ale wiele osób wciąż zastanawia się, kiedy najlepiej ją wsypać.

Herbata z hibiskusa zachwyca rubinowym kolorem i przyjemnie kwaśnym smakiem, dlatego w chłodne dni chętnie zastępuję nią klasyczną czarną herbatę.

Kiedy masz ochotę na domową wędlinę, którą pamiętasz z dzieciństwa, nie trać czasu na buszowanie w marketach.

Domowy sok ze spiżarni babci wymyka się klasyfikacjom – to coś pomiędzy sokiem a syropem.

Fasolka po bretońsku na żeberkach wędzonych to wersja klasycznego dania, która zachwyca głębokim, mięsnym aromatem.

Pałecznik chiński to roślina, której owoce trudno pomylić z innymi.

W sklepach coraz częściej pojawiają się inne odmiany kiwi. Patrzymy na nie z ciekawością, ale nie zawsze decydujemy się na zakup, szczególnie gdy cena…

Kuchnia śląska słynie z wielu pysznych dań – kluski, rolada z modrą kapustą czy karminadle to tylko wierzchołek góry lodowej, ale niestety nie…

Tego mięsa często szukają mamy, gdy przychodzi moment rozszerzania diety u niemowlaka, ponieważ jest delikatne, lekkostrawne i rzadko wywołuje…

"Gorzko, gorzko!" przed pierwszym pocałunkiem na ślubie ma drugie dno.

Ci, którzy nie wyobrażają sobie życia bez soczystego schabowego, koniecznie muszą dać szansę wiedeńskim kotletom, głównie za sprawą panierki, która…

Na pierwszy rzut oka można pomyśleć, że to zwykła mortadela w nietypowym opakowaniu.

Na puszce widnieje napis "sardynki", a w składzie: śledź. Dla wielu klientów może to brzmieć jak błąd albo próba wprowadzenia w błąd.

Został ci rosół z niedzielnego obiadu? Zamiast kolejny raz gotować pomidorową, zamień go w aromatyczną zupę grzybową z pieczarkami, suszonymi…

Beni imo to japońska nazwa odmian batatów o efektownie fioletowym wnętrzu.