Kamil Tłuczek wygrał selekcję Bocuse d’Or Poland i jedzie do Marsylii
Kamil Tłuczek wygrał selekcję Bocuse d'Or Poland i jedzie do Marsylii Artykuł Kamil Tłuczek wygrał selekcję Bocuse d’Or Poland i jedzie do Marsylii…
raportrestauratora.pl
Najnowsze znaleziska z serwisu raportrestauratora.pl. Pełne artykuły przeczytasz u źródła.
Flavoury – szefowie kuchni z gwiazdkami Michelin wchodzą do naszych domów
Kiedyś, żeby zobaczyć mistrzów kuchni Michelin w akcji, trzeba było zarezerwować stolik z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem.
Sen o rozgotowanym brokule – wypalenie zawodowe w branży gastronomicznej
Do rozmowy zaprosiliśmy Rafała Grzegorzka, założyciela firmy szkoleniowej Chefsapiens.
Nowa linia szaf chłodniczych Dora Metal – energooszczędność i higiena
Firma Dora Metal – renomowany polski producent sprzętu gastronomicznego – wprowadziła właśnie na rynek nową linię szaf chłodniczych Standard…
Last Call! Rezerwacje na RestaurantWeek do 18 listopada
Rezerwacje na RestaurantWeek trwają do wtorku 18 listopada, a wielu Foodies już podzieliło się swoimi ostatnimi rekomendacjami.
BAJS -nowa restauracja w Hali Koszyki. Polska kuchnia od nowa
Zapach rosołu unoszący się z kuchni. Smak pierogów, który przywołuje wspomnienia dzieciństwa.
Jak przygotować zaplecze na gorący grudzień w Twojej restauracji?
Jak-przygotowac-zaplecze-na-goracy-grudzien-w-twojej-restauracji Artykuł Jak przygotować zaplecze na gorący grudzień w Twojej restauracji?
Bianca Mozzarella produkuje w Polsce prawdziwą mozzarellę
Współwłaścicielami marki Bianca Mozzarella są Kaja Przygońska i Francesco Micaletti.
Jak naprawdę wygląda śniadanie Polaków?
Jak naprawdę wygląda śniadanie Polaków? Artykuł Jak naprawdę wygląda śniadanie Polaków? pochodzi z serwisu Raport Restauratora.
RestaurantWeek®chce być obecny w całych Niemczech i rozwijać rynki w Europie…
RestaurantWeek®, który w całości stworzono w Polsce z rodzimego kapitału, stał się największym Festiwalem restauracji na świecie.
Czy należy bać się nocnego gotowania?
Nocne gotowania z Rational Artykuł Czy należy bać się nocnego gotowania? pochodzi z serwisu Raport Restauratora.
Made for Restaurant w Sopocie 18 listopada
Made for Restaurant w Sopocie 18 listopada Artykuł Made for Restaurant w Sopocie 18 listopada pochodzi z serwisu Raport Restauratora.
System kaucyjny w restauracji i pubie. Jakie zasady obowiązują gastronomię?
System kaucyjny w Polsce dopiero raczkuje i wciąż rodzi wiele pytań. Dlatego wyjaśniamy, jak działa system kaucyjny w przypadku restauracji czy pubu.
Gdzie warto zjeść w każdym regionie Polski? Ranking Poland 100 Best…
Wielu z nas szuka, gdzie warto zjeść w każdym regionie Polski lub szuka inspiracji do własnej restauracji.
Poznaj Inspirownik – cykliczny przewodnik dla gastronomii
Inspirownik Akademii Bidfood Artykuł Poznaj Inspirownik – cykliczny przewodnik dla gastronomii pochodzi z serwisu Raport Restauratora.
Sprawdź, co polecają Foodies podczas RestaurantWeek®
Sprawdź, co polecają Foodies podczas RestaurantWeek® Artykuł Sprawdź, co polecają Foodies podczas RestaurantWeek® pochodzi z serwisu Raport…
Bocuse d’Or jest jak Eurowizja – Kamil Tłuczek
Kamil Tłuczek, szef kuchni w restauracji Patio i Stary Browar Rzeszowski ma najdłuższą historię startów w konkursie Bocuse d’Or ze wszystkich polskich…
Co wnosi pieczywo Grano Premium do wypieku na miejscu
Marki Grano i Grano Premium firmy Bidfood oferują restauratorom gotowe, jakościowe rozwiązanie w formie pieczywa mrożonego, przeznaczonego do…
Poszedłbym jak Magda Gessler w rewolucje – rozmowa z Jarkiem Uścińskim
Jarek Uściński Nasz trzeci podcast z cyklu “Rozmowa na noże” poświęciliśmy wyzwaniom, które obecnie towarzyszą polskim restauratorom.
Rekordowy Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów oraz prapremiera filmowa
Kongres Szefów Kuchni i Restauratorów odbył się 7 października. Okazał się rekordowym pod względem frekwencji. Obfitował też w nowe, ciekawe atrakcje.