pysznosci.pl

Czasem najdrobniejsza rzecz może zadecydować o smaku całego dania i tak jest w przypadku solenia rosołu.

Kiedy z kamionki czy słoika znika ostatni chrupiący ogórek małosolny lub kiszony, w większości domów scenariusz wygląda tak samo: mętna, aromatyczna…

Karol Okrasa chętnie sięga nie tylko po wyszukane połączenia, lecz także po sprawdzone smaki tradycyjnej polskiej kuchni.

Placki ziemniaczane Ewy Wachowicz mają wszystko to, czego oczekujemy od domowego klasyku – rumiane brzegi, miękki środek i wyrazisty smak.

Aronia ma intensywny smak, ale jej cierpkość potrafi zepsuć nawet najlepiej zapowiadający się dżem.

Sos grzybowy może być aksamitny i wyrazisty bez zasmażki, śmietany oraz mąki. Wystarczy prosty składnik, który często zostaje w chlebaku po śniadaniu.

Kotlety schabowe po francusku to prosty sposób na zmianę dobrze znanego obiadu w coś naprawdę ciekawego.

Trudno wyobrazić sobie wakacje nad Adriatykiem bez spróbowania świeżych ryb.

Kiełbaski z Nyski to miejsce, które doskonale zna chyba każdy mieszkaniec Krakowa.

Ojcowski Park Narodowy kojarzy się z wapiennymi skałami na czele z Maczugą Herkulesa.

Francuzi mają patent na ziemniaki, przy którym nawet najpyszniejsze puree ziemniaczane pójdzie w zapomnienie.

Mirabelki to nie tylko smak wakacji i wspomnienie dzieciństwa. Te niepozorne owoce dostarczają błonnika, pektyn, witamin, potasu i polifenoli.

Jeśli lubisz kwaśne, konkretne zupy, ta wersja kapuśniaku może cię zaskoczyć.

Faszerowane bakłażany w stylu greckich papoutsakia to świetny pomysł na obiad, gdy masz ochotę na coś lekkiego, ale sycącego.

Kotlety z mortadeli z parmezanem wracają w bardziej dopracowanym wydaniu: z chrupiącą panierką, wyraźną nutą musztardy i kremowym wnętrzem.

Włoska zapiekanka z cukinii z sosem pomidorowym, beszamelem i ciągnącym serem smakuje jak lżejsza wersja klasycznej parmigiany.

Przez ostatnie dwa lata mieszkałam w Azji i w tym czasie miałam okazję spróbować naprawdę wielu potraw i produktów, których wcześniej nie znałam.

Nie ma nic prostszego niż kanapka, a jeśli posmarujesz ją odpowiednią pastą, okaże się nie tylko banalna w przygotowaniu, ale również pyszna i pełna…

Tęsknisz za kopytkami, które są mięciutkie, rozpływają się w ustach i smakują dokładnie tak, jak u babci?

Dobrze przygotowany schabowy powinien mieć chrupiącą, złocistą panierkę, ale pod nią miękkie i soczyste mięso.