#Kuchnia i przepisy

Surówkę kopenhaską przygotowuje się z sałaty lub kapusty, z dodatkiem chrupiącej marchewki i pora. Aksamitny dressing nadaje jej smaku i soczystości. Dzięki użytym składnikom surówka kopenhaska staje się pysznym dodatkiem do niemal każdego obiadu.

W środę, 28 października, o godz. 16 zapraszamy dzieci, młodzież, a także dorosłych na wyjątkowy, międzypokoleniowy pokaz połączony z warsztatami kulinarnymi. Przekonajcie się sami, że dbanie o swój dobrostan na talerzu może być proste, niesamowicie...

Nie każdy sycący obiad musi składać się z kotletów i ziemniaków. Dawniej niemieccy górnicy chętnie sięgali po danie, które dostarczało energii i pozwalało zaspokoić głód na długo. Do jego przygotowania wystarczy kilka łatwo dostępnych składników. To...

W starych zeszytach z przepisami nie było miejsca na przypadek, każdy składnik miał swoje uzasadnienie. W przepisie na kruche ciasto babci kluczowy był jeden dodatek, dziś często pomijany lub zastępowany. To właśnie on odpowiadał za idealną strukturę...

Do kotletów z warzyw strączkowych potrzeba dobrego zestawu przypraw. Warto zainspirować się kuchnią gruzińską, która opanowała sztukę przyrządzania dań z fasoli do perfekcji. Dorzucam orzechy, czerwoną paprykę, garść świeżych natek i łyżeczkę chmeli-...

Wolontariusze prowadzą w Człuchowie kawiarenkę parafialną "Dobrego Słowa". Można się tutaj – w zamian za datek do skrzyneczki - napić kawy lub herbaty i zjeść domowe ciasto.

Koniec z liczeniem kalorii? Artykuł Wygląda jak deser, syci na pół dnia. Ozempikowy lunch robi furorę wśród osób na diecie pochodzi z serwisu MIUMAG.

Jest już pewne, że Michał Cieślak (28-2, 22 KO) zmierzy się z Davidem Benavidezem (32-0, 26 KO) 5 grudnia w Glendale w stanie Arizona. Stawką pojedynku będą mistrzowskie pasy federacji WBC, WBA i WBO w kategorii junior ciężkiej. Walkę oficjalnie potw...

22 października norweski koncern Kongsberg poinformował, że Ministerstwo Obrony Danii ogłosiło plan zakupu nieujawnionej partii kierowanych pocisków dalekiego zasięgu JSM (Joint Strike Missile), które mają zwiększyć potencjał wielozadaniowych samolot...

Blacha do pieczenia to najbardziej podstawowe akcesorium kuchenne. Większość z nas nie przywiązuje wagi do tego, jak wygląda. Okazuje się jednak, że jej kolor może wpływać na to, jak będą wyglądać nasze wypieki.

Szukasz deseru, który ma iście wakacyjny charakter? To cytrynowe ciasto jest idealną przekąską podczas ciepłych miesięcy. Ma w sobie słodycz i orzeźwiającą nutę, dodatkowo jest lekkie jak piórko, więc nie przytłacza konsystencją. Co więcej, nie zawie...

Podczas przygotowywania domowego obiadu automatycznie odkrawasz luźny fragment od spodu piersi z kurczaka? To powszechny nawyk, który pozbawia cię idealnego kotleta. Zamiast sięgać po nóż, wykonaj jeden prosty ruch. Mięso ułoży się samo, a po rozbici...

Kotlety schabowe mogą mieć złocistą, chrupiącą skórkę także bez mąki i bułki tartej. Wystarczy sięgnąć po prostą panierkę z pokruszonych płatków kukurydzianych i wykorzystać pojemnik z pokrywką. Dzięki temu mięso obtoczysz szybko, równo i bez resztek...

Maślane ciasto migdałowe, gęsty mus czekoladowy, cierpka żurawina, puszysta bita śmietana i chrupiąca korona z bezy. Tak prezentuje się zygmuntówka – oficjalne ciastko Warszawy, które pod koniec lat 90. wygrało wielki konkurs cechowy i miało na stałe...

Byłą dziennikarska przyznaje, że kultura Japonii tak mocno ją zaintrygowała, że postanowiła ją bliżej poznać. Monika Richardson intensywnie uczy się języka japońskiego, a swoje zainteresowania rozwija również poprzez poznawanie tamtejszej kuchni. Jak...

Zwiedzanie skansenu w Lublinie potrafi zaostrzyć apetyt. W niedzielne popołudnie sprawdziłam, co do zaoferowania ma Karczma Kocanka. Jedzenie przypomniało mi domowe smaki, ale przy rachunku rzędu 164 zł za obiad dla trzech osób wielkość porcji pozost...

Dynia to obowiązkowy składnik jesiennej kuchni, podobnie jak dania w stylu comfort food - poprawiające nastrój, rozgrzewające i bardzo domowe. Kopytka Bogumiła Przybylaka łączą sezonowe warzywo z tym, czego w chłodniejsze dni najbardziej potrzebujemy...

W markecie łatwo przejść obok niej obojętnie, a to kulinarny skarb o czystym składzie. Turecka pasta tahini kosztuje niecałe 20 zł i kryje w sobie 100 proc. sezamu. Podpowiadam, jak poradzić sobie ze zbitą konsystencją w słoiku oraz dlaczego warto do...

Chrupiący spód z ciasteczek, delikatny mus czekoladowy i gładka, błyszcząca polewa. Tarta czekoladowa wygląda jak deser z eleganckiej cukierni, ale wcale nie wymaga przygotowywania kruchego ciasta ani pieczenia biszkoptu. Wystarczy kilka składników,...

Z pozoru zwykła cebula, a daje efekt godny restauracyjnego menu. Wystarczy powoli podsmażać ją na maśle, dodać białe wino, aromatyczny bulion i dwa rodzaje dojrzewającego sera, by powstał niezwykle kremowa, głęboka w smaku zupa. Krem serowo-cebulowy...