terazgotuje.pl

Pomidor w wysokiej temperaturze zmienia swój charakter. Skórka pęka, miąższ gęstnieje, a kwaśny smak zamienia się w słodycz bliską konfiturze.

Dyniowe ciasto z aromatem herbaty? Brzmi jak jesienne marzenie, a jest banalnie proste w przygotowaniu.

Imbir ma nieregularny kształt, dlatego obieranie go nożem lub obieraczką często kończy się odcięciem sporej części miąższu.

Schab faszerowany szynką to atrakcyjna i nowoczesna propozycja na niedzielny obiad lub danie na imprezę.

Nazwa ajvar pochodzi od tureckiego havyar, czyli "kawior". Pod koniec XIX wieku restauracje Belgradu szukały zamiennika dla ikry jesiotra i papryka…

Naleśniki z serka wiejskiego są nie tylko pyszne i delikatne, lecz także niezwykle bogate w białko.

Kotleciki drobiowe to delikatne, soczyste kotlety z mielonego indyka z włoskim akcentem. W środku kryją się kawałki mozzarelli i suszonych pomidorów.

Czasem najlepszy pomysł na sezonowe owoce zaczyna się od pytania, czego jeszcze z nich nie robiliśmy.

Kanapka z aromatycznym i pożywnym smarowidłem to idealna opcja na szybkie śniadanie. Przygotowując pastę na chleb, warto wykorzystać czerwoną fasolę.

Zamiast po raz kolejny obtaczać mięso w bułce tartej, sięgnij po słone paluszki.

Knedle serowe ze śliwką to świetny pomysł na słodki, bezmięsny obiad.

Kruche ciasto to klasyka cukiernictwa. Delikatne, maślane i uniwersalne, stanowi idealną bazę do szarlotki, tarty czy ciastek.

Kruche rogaliki z kremem orzechowym są wyjątkowo delikatne i aromatyczne.

Kto by przypuszczał, że z tak prostego składnika jak kapusta można stworzyć danie o tak wyjątkowym smaku?

Dotychczas przygotowywałam domowe purée z dodatkiem mleka i masła, które nadawały mu kremową konsystencję.

Soczysta karkówka nie musi być duszona wyłącznie w bulionie czy sosie własnym. Pół szklanki mocnej kawy sprawi, że mięso nabierze głębszego aromatu.

Idealny rosół to popisowe danie każdego kucharza. Bogaty bulion idealnie sprawdzi się podczas chłodnych dni - rozgrzeje nas i odżywi.

Zupa cebulowa z serem to prostsza alternatywa dla klasycznej, francuskiej cebulowej, choć jest tak samo rozgrzewająca.

Lekka zupa jarzynowa sprawdzi się, gdy masz ochotę na niewielki posiłek lub ciepłą przekąskę między bardziej sycącymi daniami.

Sycący, aromatyczny gulasz to danie, które idealnie sprawdza się na chłodniejsze dni. Doświadczeni kucharze zazwyczaj wybierają do niego mięso wołowe.

Sezon na gruszki właśnie się rozpoczął, a ja czekałam na niego cały rok. Do tej pory przygotowywałam z nich ciasta, kompoty i rozmaite przetwory.

Crumble ze śliwkami, czyli owoce pod warstwą złocistej, chrupiącej kruszonki, to prosty deser, który warto przygotować pod koniec lata i wczesną…

Krem z zielonego groszku z dodatkiem mięty to kremowa, pyszna i pełna składników odżywczych zupa gotowa do podania w mgnieniu oka.

Zbliża się sezon na dynie Warto pamiętać, że te uniwersalne warzywa można wykorzystać nie tylko do przygotowania apetycznych kremów i wilgotnych…