#Dieta i odżywianie

Winogrona często budzą wątpliwości jako przekąska na wieczór — wielu z nas zastanawia się, czy ich spożycie przed snem nie wpłynie negatywnie na jakość nocnego odpoczynku. Dietetyk wyjaśnia, jak naprawdę jedzenie tych owoców wpływa na nasz organizm p...

Dobry rosół zachwyca złocistym kolorem, głębokim aromatem i smakiem, który trudno pomylić z jakąkolwiek inną zupą. Przygotowanie idealnego wywaru wymaga jednak cierpliwości oraz znajomości kilku prostych zasad. Znaczenie ma nie tylko dobór mięsa i wa...

Są takie zupy, którymi można najeść się jak całym obiadem i ta zdecydowanie do nich należy. W środku znajdziesz kotlet (ale sojowy) oraz porządną porcję podsmażonego tofu. A to wszystko skąpane w aromatycznym bulionie i świeżych warzywach.

Trudno o bardziej wymowny przykład tego, jak ideologia klimatyczna potrafi wypaczyć elementarne zasady przyzwoitości. W Kopenhadze urzędnicy postanowili ograniczać ilość mięsa serwowanego mieszkańcom domów opieki, kierując się „walką z emisją CO₂”. W...

Gulasz nie potrzebuje mąki, by był gęsty i apetyczny. Wystarczy wykorzystać warzywa, które gotują się razem z mięsem, a sos nabiera naturalnej kremowości. Zagęszczanie bez mąki pozwala zachować wyrazisty smak potrawy i uniknąć ciężkiej, kleistej kons...

Ziemniaki, biały ryż i makaron to jedne z najpopularniejszych dodatków do obiadu. Choć mogą być częścią zdrowej diety, warto od czasu do czasu zastąpić je innymi produktami. Niektóre dostarczają więcej błonnika, białka roślinnego i składników mineral...

Od opracowania receptury, przez badanie właściwości zdrowotnych składników, aż po ocenę bezpieczeństwa gotowego produktu. Uniwersytet Medyczny we Wrocławiu i Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu łączą siły, oferując kompleksowe wsparcie dla producen...

Choć od metamorfozy Anny Guzik minęło już trochę czasu, aktorka wciąż jest inspiracją dla wielu kobiet. Zwłaszcza że w procesie odchudzania nie stosowała rygorystycznej diety ani nie wykonywała katorżniczych treningów. Jak zatem pozbyła się nadprogra...

Badanie z 2026 r. pokazało, jak krótkie spacery po posiłkach wpływają na zdrowie. To jeden z najprostszych nawyków, który może pomóc organizmowi lepiej radzić sobie z cukrem po jedzeniu. — Wystarczy nawet 10-15 minut — mówi Medonetowi dietetyczka Ann...

Śliwa tarnina to niezbyt duży, niepozorny, kolczasty krzew. Wiosną jest obsypany białymi kwiatami, a jesienią zaś rodzi granatowe owoce. Od wieków wykorzystuje się je w kuchni i zielarstwie. Tarnina jest odporna, niewymagająca i spokojnie może rosnąć...

Jesienią włosy często są osłabione i bardziej wypadają, m.in. z powodu niedoborów składników odżywczych. Najważniejsze są dieta i badania, ale warto też sięgnąć po babciny sposób na wzmocnienie włosów i nadanie im blasku. Wystarczy domowa płukanka z...

Regularne jedzenie ryb może wesprzeć profilaktykę chorób sercowo-naczyniowych. Zawierają szereg cennych składników odżywczych, ale warto zachować ostrożność – niektóre mogą zawierać zbyt dużo rtęci. Których ryb lepiej unikać?

Kończące się zbiory zwiększyły podaż jabłek i gruszek, co przełożyło się na niższe ceny. Jednocześnie chłodna pogoda ogranicza dostępność owoców jagodowych. Dane Rynku Hurtowego Bronisze pokazują też, które produkty zdrożały, a które potaniały w poró...

Jak Aneta Kręglicka utrzymuje szczupłą sylwetkę? Modelka przyznaje, że nigdy nie musiała się odchudzać, ale od lat zwraca uwagę na to, co je. Nie chodzi jednak o restrykcyjne diety ani liczenie każdej kalorii. W jej codzienności ważną rolę odgrywają...

Czeremcha to owoc, który wciąż pozostaje niedoceniany, choć można wykorzystać go do przygotowania aromatycznych soków, syropów i domowych przetworów. Zanim jednak trafi do kuchni, trzeba wiedzieć, jak prawidłowo go przygotować. To szczególnie ważne z...

Zimą w wielu ogrodach robi się cicho, a ptaki coraz rzadziej pojawiają się w pobliżu domu. Można jednak zachęcić je do częstszych odwiedzin, nawet gdy nadejdą mrozy. Pomóc może w tym krzew, który pięknie wygląda przez cały rok, a przy okazji zapewnia...

Dzika róża nie jest cudownym środkiem na odporność, odchudzanie czy choroby serca. Może jednak stanowić wartościowy element codziennego jadłospis

Restauracje generujące zdjęcia jedzenia w AI stały się prawdziwą plagą. Ale w przypadku jednej z...

Tuńczyk może być wartościową alternatywą dla jajek, twarogu i innych popularnych produktów śniadaniowych. Dostarcza dużo białka, a w wersji w sosie własnym ma stosunkowo niewiele tłuszczu i kalorii. Można przygotować z niego pastę kanapkową, sałatkę...

Heineken ostrzega gastronomię przed nowym trendem. Według producenta wśród klientów może zmniejszać się chęć picia piwa. Choć trend odchodzenia od alkoholu jest rosnącym zjawiskiem w wielu krajach, koncern wskazuje na inny powód, który miałby spowodo...

Dla miłośników makaronu najprostszym sposobem na zwiększenie ilości białka oraz błonnika w diecie jest makaron z roślin strączkowych. Jest coraz łatwiej dostępny w sklepach i bez wątpienia warto po niego sięgnąć.

Karol Szymański posadził 10 ha jagody kamczackiej, licząc na dobry zarobek. Po pięciu latach wykarczował jednak niemal 70 proc. plantacji. Dlaczego zdecydował się na tak radykalny krok? Dziś zbiera nawet 5 ton owoców z hektara i sprzedaje je dwa razy...

Chrupiąca, lekko słodka i przyjemnie kremowa – ta surówka do ryby pasuje zarówno do panierowanego fileta, jak i pieczonego łososia. Robię ją z białej i czerwonej kapusty oraz marchewki, a całość łączę prostym sosem na bazie jogurtu. Gotowa jest w kil...

Sadzenie malin można przeprowadzać zarówno wiosną, jak i jesienią. Kluczowe znaczenie ma wybranie dla krzewów odpowiedniego stanowiska z wystarczającą ilością słońca oraz przepuszczalną, próchniczą glebą. To jednak nie wszystko. Prosty trik, o którym...